"Hier ist sie, die hessische Schinkenspezialität: Bad Orber Salinenschinken. Den müssen Sie probieren!"
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Eine Spezialität unseres Hauses, sehr bekannt
- Mit Salinensalz mild gesalzen
- Natürlich gereift und in Ruhe über Buchenholz geräuchert
- Mit viel Liebe handwerklich hergestellt
- Für Allergiker geeignet
Produktbeschreibung
Die Spezialität aus dem Spessart erfreut Jahr für Jahr die Gaumen vieler Kurgäste und Besucher. Hergestellt nach patentierter Rezeptur aus dem Schinkenstück von ausgesuchten Schweinen aus der Spessartregion. Der Schinken wird mit Bad Orber Salinensalz mild gesalzen und leicht über Buchenrauch geräuchert. In der würzigen Spessartluft reift er zum unverwechselbaren milden Schinken heran. Die Besonderheit liegt im reinen Schinkenfleisch-Geschmack. Mit dem kleinem Speckrändchen entsteht eine geschmackliche Harmonie von magerem Schinkenfleisch mit mildem und zartem Biss.
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | ca. 3-5 Werktage. Aufgrund des hohen Bestellaufkommens in der Weihnachtszeit kann es zu verlängerten Lieferzeiten kommen. |
| Zutaten | Schweineschinkenstück, Salinensalz, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz, Rohrzucker, Gewürze. |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 60 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | 10 Gramm je Scheibe | % RI (10g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 1089 KJ 260 kcal |
109 KJ 26 kcal |
1% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
12,0 g 6,0 g |
1,2g 0,6g |
2% 3% |
| Zucker | 1,0g | 0,1g | 0% |
| Salz | 5,0g | 0,5g | 8% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | |||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
