Unsere Auswahl deutscher und internationaler Spezialitäten

Spezialitäten

- Salainenschinken Sp.
  
  ab 12,69 €
  
  Bad Orber Salinenschinken mit kl. Speckrändchen
  
  Hier ist sie, die hessische Schinkenspezialität: Bad Orber Salinenschinken. Den müssen Sie probieren!
  Kilopreis: ab 24,69 €/kg
- Panchetta
  
  ab 6,09 €
  
  Pancetta
  
  Pancetta. Italienischer Schinken aus dem mageren Schweinebauch. Luftgetrocknet mit herzhaftem Geschmack.
  Kilopreis: ab 37,89 €/kg
- Schweineschmalz
  
  nicht verfügbar
  
  Schweineschmalz
  
  Unser Schweineschmalz ist vielfach anwendbar und geschmacklich rein.
  Kilopreis: ab 37,89 €/kg
- Dicke Stracke
  
  nicht verfügbar
  
  Dicke Stracke "Original Ahle Wurscht"
  
  Unsere Wurstspezialität aus Nordhessen, die dicke Stracke.
  Kilopreis: ab 37,89 €/kg
- Dürre Runde
  
  nicht verfügbar
  
  Dürre Runde "Original Ahle Wurscht"
  
  Eine schmackhafte Brotzeitwurst ist die nordhessische Dürre Runde.
  Kilopreis: ab 37,89 €/kg
- Feldgieker
  
  nicht verfügbar
  
  Feldgieker "Original Ahle Wurscht"
  
  Der Feldgieker ist eine Wurstspezialität aus dem Harz. Auf traditionelle Weise hergestellt, im Geschmack kräftig und unverwechselbar.
  Kilopreis: ab 37,89 €/kg
- Dünne Stracke
  
  ab 6,39 €
  
  Dünne Stracke luftgetrocknet "Original Ahle Wurscht"
  
  Ahle Worscht ist eine hessische Spezialität, die bundesweit Feinschmecker begeistert.
  Kilopreis: ab 23,67 €/kg
- Salsiccia
  
  ab 7,89 €
  
  Salsiccia
  
  Salsiccia ist die italienische Verwandte der deutschen groben Bratwurst. Vielseitig einsetzbar und pikant gewürzt.
  Kilopreis: ab 26,30 €/kg
- Lardo Speck
  
  nicht verfügbar
  
  Lardo g.g.A. - Weißer Speck
  
  Weißer italienischer Speck über Monate gereift. Unsere Empfehlung für Genießer
  Kilopreis: ab 26,30 €/kg
- Wagyu Necksteak 5-6
  
  ab 36,09 €
  
  Wagyu Neck Rib Eye Steak - 100% Wagyu Kobe Style
  
  Unsere Empfehlung für Feinschmecker - Exquisite Wagyu Neck-Ribeye Steaks
  Kilopreis: ab 131,24 €/kg
- Wagyu Ribeye 5-6
  
  ab 111,29 €
  
  Wagyu Entrecote Steak - 100% Wagyu Kobe Style
  
  Ein unbeschreiblicher Genuss sind die exquisiten Wagyu Entrecote Steaks
  Kilopreis: ab 261,86 €/kg
- Wagyu Rumpsteak 5-6
  
  ab 109,09 €
  
  Wagyu Rumpsteak - 100% Wagyu Kobe Style
  
  Für Feinschmecker empfehle ich den Steak-Klassiger das Rumpsteak vom exquisiten Wagyu Rind.
  Kilopreis: ab 335,66 €/kg
- Wagyu Filetsteak 5-6
  
  ab 84,29 €
  
  Wagyu Filetsteak - 100% Wagyu Kobe Style
  
  Filetsteaks vom Wagyu Rind, eine Köstlichkeit in absoluter Spitzenqualität.
  Kilopreis: ab 306,51 €/kg
- Wagyu Sirloin 5-6
  
  ab 210,19 €
  
  Wagyu Sirloin Steak Bone In - 100% Wagyu Kobe Style - Cut 7-8
  
  Ein Riesensteak für echte Männer - das Sirloin Steak des Wagyu Rindes.
  Kilopreis: ab 191,08 €/kg
- Mangalitza Ribs
  
  ab 24,79 €
  
  Mangalitza Schweinebauchrippen - Premiumfleisch aus Ungarn
  
  Hier sind Griller und Smoker richtig! Die beste Schweinefleischqualität vom Mangalitza Schwein.
  Kilopreis: ab 24,79 €/kg
- Mangalitza Filet
  
  ab 22,49 €
  
  Mangalitza Schweinefilet - Premiumfleisch aus Ungarn
  
  Mager, zart und unglaublich geschmackvoll, das sind die Attribute vom Mangalitza Schweinelendchen
  Kilopreis: ab 44,98 €/kg
- Mangalitza Kammsteak
  
  ab 15,29 €
  
  Mangalitza Schweinekammsteaks - Premiumfleisch aus Ungarn
  
  Beste, zarteste Schweinenackensteaks vom Mangalitza Schwein, ich kenne keine besseren Steaks vom Nacken!
  Kilopreis: ab 33,98 €/kg
- Mangalitza Kotelett
  
  ab 13,59 €
  
  Mangalitza Schweinekotelett - Premiumfleisch aus Ungarn
  
  Das Schweinekotelett vom Mangalitza Schwein ist eine besondere Delikatesse. Für Grill und Pfanne.
  Kilopreis: ab 33,82 €/kg
- Mangalitza Rückensteak
  
  ab 15,79 €
  
  Mangalitza Schweinerückensteaks - Premiumfleisch aus Ungarn
  
  Besser kann ein mageres Schweinerückensteak nicht sein - versprochen!
  Kilopreis: ab 39,48 €/kg
- Mangalitza Schnitzel
  
  ab 19,19 €
  
  Mangalitza Schweineschnitzel - Premiumfleisch aus Ungarn
  
  Unser Schnitzelfleisch vom Mangalitza-Schwein wird Sie begeistern.
  Kilopreis: ab 38,38 €/kg
- Orig. Nürnberger
  
  ab 10,19 €
  
  Original Nürnberger Bratwurst
  
  Die Original Nürnberger Bratwurst - herzhaft und über die Landesgrenzen hinaus beliebt!
  Kilopreis: ab 19,99 €/kg
- Schäufelchen
  
  ab 12,39 €
  
  Schäufelchen
  
  Unser Schäufelchen wir leicht gepökelt und heiß geräuchert
  Kilopreis: ab 11,92 €/kg
- franz. Wildente
  
  ab 14,99 €
  
  Wildente französisch
  
  Wildente aus Frankreich hat aromatisches, mageres Fleisch
  Kilopreis: ab 18,74 €/kg
- Rebhuhn
  
  ab 9,79 €
  
  Rebhuhn (griechisch PERDIX)
  
  Rebhuhn zeichnet sich durch besonders würziges Fleisch aus!
  Kilopreis: ab 32,63 €/kg
- Ochsenbacke
  
  ab 8,49 €
  
  Ochsenbacke gegart
  
  In Merlot geschmortes Ochsenbäckchen, besonders zart und aromatisch durch die schonende Sous vide Garung.
  Kilopreis: ab 33,96 €/kg
- Salinenschinken Sp.
  
  ab 4,09 €
  
  Bad Orber Salinenschinken mit kl. Speckrändchen, geschnitten
  
  Hier ist sie, die hessische Schinkenspezialität: Bad Orber Salinenschinken. Den müssen Sie probieren!
  Kilopreis: ab 25,96 €/kg
- Salinenschi. mager
  
  ab 5,09 €
  
  Bad Orber Salinenschinken mager, geschnitten
  
  Hier ist sie, die magere Schinkenspezialität: Bad Orber Salinenschinken. Den müssen Sie probieren!
  Kilopreis: ab 33,56 €/kg
- Salinenschi. mager
  
  ab 15,39 €
  
  Bad Orber Salinenschinken mager am Stück
  
  Hier ist sie, die magere Schinkenspezialität: Bad Orber Salinenschinken. Den müssen Sie probieren!
  Kilopreis: ab 29,99 €/kg
- Wacholderschink
  
  ab 4,39 €
  
  Wacholderschinken
  
  Unser Wacholderschinken nach bayrischer Art ist optisch und geschmacklich eine besondere Spezialität.
  Kilopreis: ab 25,69 €/kg
- Oldenb. Mett
  
  ab 2,19 €
  
  Oldenburger Mett
  
  Diese norddeutsche Mettwurstspezialität ist frisch und saftig im Geschmack.
  Kilopreis: ab 18,61 €/kg
- Spessart-Vierling
  
  ab 2,39 €
  
  Spessart Vierling
  
  Unsere besondere Hausmacher Spezialität: Spessart Vierling. Unsere vier beliebtesten Hausmacher in einer Wurst.
  Kilopreis: ab 20,70 €/kg
- Gekochter Schinken
  
  ab 3,39 €
  
  Gekochter Schinken
  
  Unser Kochschinken in meisterlicher Metzgerqualität. Saftig und mager, mild im Geschmack.
  Kilopreis: ab 19,15 €/kg
- Pfälzer Saumag.
  
  ab 8,09 €
  
  Pfälzer Saumagen Original
  
  Unser Pfälzer Saumagen nach Original Rezept. Schmeckt einfach super lecker.
  Kilopreis: ab 18,66 €/kg
- Heidefrühstück
  
  nicht verfügbar
  
  Heidefrühstück nach Sülze Art fein
  
  Das Heidefrühstück ist eine Norddeutsche Spezialität. Rustikal und kräftig gewürzt.
  Kilopreis: ab 18,66 €/kg
- Senner-Pikante
  
  ab 2,49 €
  
  Senner Pikante (ofengebackene Schinkenwurst mit Käse)
  
  Unsere Senner Pikante, ofengebacken mit extra viel Käse
  Kilopreis: ab 21,90 €/kg
- Münchner Weißwürst.
  
  ab 5,09 €
  
  Weisswürstchen Münchner mit Petersilie
  
  Immer wieder hören wir von unseren Kunden, unsere Münchner Weißwurst sei besser als in München.
  Kilopreis: ab 13,97 €/kg
- Honigsalami
  
  ab 1,99 €
  
  Honigsalami 1a
  
  Unsere Honigsalami ist sehr aromatisch und durch das Naturreifeverfahren besonders geschmackvoll. Mit bestem Spessarthonig.
  Kilopreis: ab 17,45 €/kg
- Trüffelleberwurst
  
  ab 2,99 €
  
  Trüffelleberwurst
  
  Unsere Trüffelleberwurst mit echtem schwarzen Trüffel. Das schmeckt!
  Kilopreis: ab 26,79 €/kg
- Debreziner
  
  ab 3,59 €
  
  Debreziner Würstchen
  
  Würzige Debreziner mit dem typisch herzhaften Geschmack.
  Kilopreis: ab 16,89 €/kg
- Kümmelfleischmagen
  
  ab 4,49 €
  
  Kümmelfleischmagen
  
  Hier ist die Wurst für Kümmelliebhaber. Einfach nur delikat.
  Kilopreis: ab 17,64 €/kg
- Hausmacher Leberw.
  
  ab 4,69 €
  
  Hausmacher Leberwurst geräuchert
  
  Unsere Hausmacher Leberwurst wird schlachtfrisch hergestellt. Das schmeckt man!
  Kilopreis: ab 15,15 €/kg
- Hausmacher Leberwu.
  
  nicht verfügbar
  
  Hausmacher Leberwurst
  
  Unsere Hausmacher Leberwurst wird handwerklich hergestellt. Das schmeckt man!
  Kilopreis: ab 15,15 €/kg
- Corned Beef
  
  ab 3,29 €
  
  Corned Beef
  
  Unser Corned Beef aus magerstem Rindfleisch. Einfach ein Genuss - auch für Diabetiker.
  Kilopreis: ab 19,00 €/kg
- Hausm. Presskopf
  
  ab 2,79 €
  
  Hausmacher Presskopf
  
  Hier ist unsere Spezialität: Hausmacher Preßkopf nach überliefertem Rezept. Den müssen Sie probieren!
  Kilopreis: ab 13,12 €/kg
- Kalbskäse
  
  ab 3,89 €
  
  Kalbskäse
  
  Leckerer Kalbskäse nach bayrischer Art. Eine Semmel mit Kalbskäse schmeckt wie ein Gedicht.
  Kilopreis: ab 15,87 €/kg
- Chorizo
  
  ab 2,39 €
  
  Chorizo Tipo Pamplona
  
  Die Original spanische Paprikasalami ist mager und fein gekörnt.
  Kilopreis: ab 20,97 €/kg
- Baguette-Salami
  
  ab 3,59 €
  
  Original franz. Baguette Salami
  
  Die Original französische Baguette Salami ist in reiner Bergluft naturgereift.
  Kilopreis: ab 34,70 €/kg
- Salchichon
  
  ab 2,49 €
  
  Salchichon Tipo Artesano
  
  Unsere spanische Dauerwurst aus Vorderschinken und Bauchspeck. Mit Pfeffer, Muskat und Koriander perfekt abgeschmeckt.
  Kilopreis: ab 22,43 €/kg
- Belg. Leberpastete
  
  ab 1,99 €
  
  Original Lütticher Leberpastete
  
  Original Belgische Leberpastete. Durch ihre ausgewogene Würzung ist sie eine besondere Delikatesse.
  Kilopreis: ab 17,45 €/kg
- Wellfleisch
  
  ab 4,79 €
  
  Wellfleisch, Bäckchen und Schnäutzchen
  
  Bäckchen und Schnäutzchen fertig gekocht. Für eine deftige Brotzeit.
  Kilopreis: ab 14,75 €/kg
- Amerikan Roast
  
  ab 5,19 €
  
  "Amerikan Roast" gebratenes Steakfleisch
  
  Unsere Spezialität nach amerikanischer Art. Das Amerikan Roast ist butterzart und geschmackvoll.
  Kilopreis: ab 47,88 €/kg
- Bresaola
  
  ab 5,49 €
  
  Bresaola vom Rinderfilet g.g.A., orig. italienisch
  
  Wir präsentieren Ihnen Original italienischen Bresaola-Schinken aus dem Rinderfilet.
  Kilopreis: ab 62,99 €/kg
- Italienische Mortadella original
  
  ab 4,79 €
  
  Italienische Mortadella original
  
  Unsere Original italienische Mortadella ist nicht nur bei Italien-Fans beliebt.
  Kilopreis: ab 21,33 €/kg
- Coppa di Parma
  
  ab 4,59 €
  
  Coppa di Parma g.g.A., original ital.
  
  Unsere Original Coppa di Parma wird aus ausgesuchten Schweinenacken hergestellt.
  Kilopreis: ab 42,59 €/kg
- Herrenspeck
  
  ab 9,69 €
  
  Herrenspeck - Schinken aus Tirol g.g.A.
  
  Der Original Herrenspeck ist leicht angeräuchert und mit feinen Kräutern gewürzt. Zart im Aroma und mild im Geschmack.
  Kilopreis: ab 44,20 €/kg
- Bündnerfleisch
  
  ab 7,79 €
  
  Bündnerfleisch
  
  Original Schweizer Bündnerfleisch. Absolute Spitzenqualität für Kenner und Genießer.
  Kilopreis: ab 70,19 €/kg
- Ital. Landschinken
  
  ab 4,19 €
  
  Italienischer Landschinken
  
  Der Original italienische Landschinken ist 8 Monate gereift.
  Kilopreis: ab 37,06 €/kg
- Serranoschinken
  
  ab 4,29 €
  
  Serrano Schinken g.t.S.
  
  Unser Original spanischer Serranoschinken schmeichelt Ihrem Gaumen.
  Kilopreis: ab 39,60 €/kg
- Parmaschinken
  
  ab 6,09 €
  
  Parmaschinken in Top-Qualität Original mit Herzogenkrone (Prosciutto di Parma g.U.)
  
  Dieser Parmaschinken reift ca. 14 Monate lang. Knochen, Fettschutzschicht und Schwarte wurden entfernt.
  Kilopreis: ab 52,80 €/kg
- Fenchelsalami
  
  ab 4,19 €
  
  Finocchiona, luftgetrocknete ital. Fenchelsalami
  
  Die Original italienische Fenchelsalami ist geschmacklich fein abgestimmt mit wilden Fenchelsamen.
  Kilopreis: ab 37,73 €/kg
- Cacciatori
  
  ab 7,39 €
  
  Cacciatori Salametti g.U.
  
  Die Original italienische Jägersalami hat einen unvergleichlichen Geschmack.
  Kilopreis: ab 46,19 €/kg
- Spianata Romana
  
  ab 4,19 €
  
  Spianata Romana, original italienische Salami
  
  Unsere Original Spianata Romana ist geschmacklich ein Gedicht. So isst man Salami in Rom!
  Kilopreis: ab 38,49 €/kg
- Salami Milano
  
  ab 36,49 €
  
  Original Mailänder Salami
  
  Oft kopiert, doch nie erreicht! Die Original Mailänder Salami.
  Kilopreis: ab 36,49 €/kg
- Ungarische Salami
  
  ab 8,79 €
  
  Original Ungarische Salami
  
  Die bekannte Salamispezialität aus Ungarn - das Original.
  Kilopreis: ab 41,48 €/kg
- Rauchsalami
  
  ab 3,59 €
  
  Rauchsalami
  
  Unsere Rauchsalami reift mehrere Wochen in würziger Spessartluft und wird anschließend schwarz geräuchert.
  Kilopreis: ab 33,10 €/kg
- Franz. Pfefferschinken
  
  ab 4,79 €
  
  Französischer Pfefferschinken 6 Monate naturgereift
  
  Unseren französischen Pfefferschinken kann man mit frischem Brot genießen.
  Kilopreis: ab 46,42 €/kg

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Spezialitäten

Bad Orber Salinenschinken mit kl. Speckrändchen

Pancetta

Schweineschmalz

Dicke Stracke "Original Ahle Wurscht"

Dürre Runde "Original Ahle Wurscht"

Feldgieker "Original Ahle Wurscht"

Dünne Stracke luftgetrocknet "Original Ahle Wurscht"

Salsiccia

Lardo g.g.A. - Weißer Speck

Wagyu Neck Rib Eye Steak - 100% Wagyu Kobe Style

Wagyu Entrecote Steak - 100% Wagyu Kobe Style

Wagyu Rumpsteak - 100% Wagyu Kobe Style

Wagyu Filetsteak - 100% Wagyu Kobe Style

Wagyu Sirloin Steak Bone In - 100% Wagyu Kobe Style - Cut 7-8

Mangalitza Schweinebauchrippen - Premiumfleisch aus Ungarn

Mangalitza Schweinefilet - Premiumfleisch aus Ungarn

Mangalitza Schweinekammsteaks - Premiumfleisch aus Ungarn

Mangalitza Schweinekotelett - Premiumfleisch aus Ungarn

Mangalitza Schweinerückensteaks - Premiumfleisch aus Ungarn

Mangalitza Schweineschnitzel - Premiumfleisch aus Ungarn

Original Nürnberger Bratwurst

Schäufelchen

Wildente französisch

Rebhuhn (griechisch PERDIX)

Ochsenbacke gegart

Bad Orber Salinenschinken mit kl. Speckrändchen, geschnitten

Bad Orber Salinenschinken mager, geschnitten

Bad Orber Salinenschinken mager am Stück

Wacholderschinken

Oldenburger Mett

Spessart Vierling

Gekochter Schinken

Pfälzer Saumagen Original

Heidefrühstück nach Sülze Art fein

Senner Pikante (ofengebackene Schinkenwurst mit Käse)

Weisswürstchen Münchner mit Petersilie

Honigsalami 1a

Trüffelleberwurst

Debreziner Würstchen

Kümmelfleischmagen

Hausmacher Leberwurst geräuchert

Hausmacher Leberwurst

Corned Beef

Hausmacher Presskopf

Kalbskäse

Chorizo Tipo Pamplona

Original franz. Baguette Salami

Salchichon Tipo Artesano

Original Lütticher Leberpastete

Wellfleisch, Bäckchen und Schnäutzchen

"Amerikan Roast" gebratenes Steakfleisch

Bresaola vom Rinderfilet g.g.A., orig. italienisch

Italienische Mortadella original

Coppa di Parma g.g.A., original ital.

Herrenspeck - Schinken aus Tirol g.g.A.

Bündnerfleisch

Italienischer Landschinken

Serrano Schinken g.t.S.

Parmaschinken in Top-Qualität Original mit Herzogenkrone (Prosciutto di Parma g.U.)

Finocchiona, luftgetrocknete ital. Fenchelsalami

Cacciatori Salametti g.U.

Spianata Romana, original italienische Salami

Original Mailänder Salami

Original Ungarische Salami

Rauchsalami

Französischer Pfefferschinken 6 Monate naturgereift

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