"Unser klassisch hergestelltes Griebenschmalz mit Röstzwiebeln - das schmeckt!"
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Ausgelassenes Schmalz, mit Äpfeln verfeinert
- Mit Röstzwiebeln und deftigen Gewürzen abgeschmeckt
- Im Kunstdarm gefüllt für längere Frische
- Für Allergiker geeignet (frei von allergenen Stoffen)
Produktbeschreibung
Hervorragend zu frischem Bauernbrot. Da kann man kaum aufhören zu essen! Klassisch ausgelassenes Schweineschmalz von der Wamme, ausgewogen gewürzt, mit Kräutern und Röstzwiebeln verfeinert. Die handwerkliche Herstellung unserer Wurstwaren nach überlieferter Rezeptur garantiert Ihnen ehrliche Produktqualität, ohne industrielle Haltbarkeitsmittel.
Griebenschmalz - zünftiger Brotaufstrich und Kochzutat mit Tradition
Serviervorschlag
Rezept
Rahmkuchen gesalzen
1
Teig
Für den Teig Mehl, kaltes Griebenschmalz, 2 Eier, Kräutersalz und Sahne zu einem glatten Mürbteig verkneten.Beschreibung
2
Eine große Backform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben, dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3
Belag
Für den Belag Sauerrahm, Schmand, Eigelbe und wenig Salz gut miteinander verrühren. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und unterrühren. Die Masse auf dem Teig verteilen und den Kümmel darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca.30 Minuten auf der mittleren Stufe backen.
4
Servieren
Den Rahmkuchen bitte heiss servieren
Zutaten für
Personen
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Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Mehl Type 550 |
| 60 g | Griebenschmalz |
| 0,5 TL | Kräutersalz |
| 2 Stk | Eier |
| 200 g | Schmand |
| 200 g | saure Sahne |
| 2 Stk | Eigelb |
| 1 etwas | Salz |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 EL | Kümmel, wer es mag |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinefleisch, Schweinefett, Zwiebeln, Apfel, Gewürze, Speisesalz. |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 35 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | 30 Gramm je Portion | % RI (30g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 2596 KJ 620 kcal |
779 KJ 186 kcal |
9% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
67,0 g 33,7 g |
20,1g 10,1g |
29% 51% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
10,0g 0,0g |
3,0g 0,0g |
1% 0% |
| Eiweiß | 73,7g | 22,1g | 44% |
| Salz | 0,7g | 0,2g | 3% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | |||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
1A immer wieder gerne!
1A immer wieder gerne!
Von Bibiana am 13.03.2023 -
1A immer wieder gerne!
1A immer wieder gerne!
Von Bibiana am 13.03.2023 -
Alles in ordnung
ich könte immer das gleiche schreiben, daß alles in Bester Ordnung ist.sehr gut.
Von Manfred am 08.01.2023 -
Lecker, bestens, prima
Sehr lecker, gute Würze und Konsistenz
Von Angelika am 21.12.2022 -
Bestens
Sehr zu empfehlen
Von Beatrix am 18.12.2022 -
Ein Schmankerl
Ein gutes Griebenschmalz , sehr schöner Geschmack auf Holzofenbrot .
Von Werner am 06.10.2022 -
Sehr gut
Prima
Von Ludwig am 02.09.2022 -
Sehr gut
Prima
Von Ludwig am 02.09.2022 -
Sehr gut
Prima
Von Ludwig am 02.09.2022 -
Sehr gut
Prima
Von Ludwig am 02.09.2022 -
Sehr gut
Prima
Von Ludwig am 02.09.2022 -
Sehr gut
Prima
Von Ludwig am 02.09.2022 -
Top!
Sehr gute Qualität.
Von Thomas Krause am 02.09.2022 -
Alles Bestens
Super
Von Petra am 19.07.2022 -
lecker
kann ich empfehlen
Von Manuela am 20.06.2022 -
!!
Hatten viele lange nicht mehr gegessen. Die Runde war begeistert
Von Hans-Josef am 19.06.2022 -
gut
gut
Von Frank am 14.04.2022 -
sehr gut
sehr gut
Von Ingrid am 25.12.2021 -
Übrigens der Griebenschmalz kam bei meiner Feier sehr gut an (11 Personen, davon 2 Kinder)....war komplett (900 gr) weg.
Kann ich weiter empfehlen.
Von Dolores am 16.10.2021 -
1a
1a
Von Rose aus France am 14.10.2021 -
Gut eingekauft
Das Griebenschmalz ist sehr lecker, die Ware war sehr gut verpackt und gekühlt und war am 2. Tag da. So eine Ware plus Service kann man nur empfehlen.
Von Christel am 04.09.2021 -
Einfach TOP!!!
Super gewürzt, genau meinst
Von Monika am 27.08.2021 -
sehr gut
sehr gut
Von Olaf Jürgen am 05.06.2021 -
siehe oben
siehe oben
Von Dorothea am 17.05.2021 -
Hervorragend
Sehr gut im Geschmack. Blaukraut schmeckt super!
Von Jana am 22.04.2021 -
Perfekt, sehr gute Ware
Frisch, gute Geschmack, pünktliche Lieferung
Von Rosa am 21.02.2021 -
sehr gute ware
ist schon fast aufgegessen
Von christian am 19.02.2021 -
Super
Ich bin super zufrieden. Gute Qualität, frisch und lecker. Das war meine zweite Bestellung und ganz sicher nicht meine letzte.
Von Tilly am 06.02.2021 -
Überraschend wohlschmeckend
Gut gewürzt und auch gesalzen mit schönen Stücken Grieben.
Von Peter am 30.01.2021 -
Alles bestens
Schmeckt meiner Frau sehr gut
Von Manfred am 29.01.2021 -
% Sterne
Nach 10 Jahren wieder mal ein Schmalzbrot - fantastisch gut. Die Sendung ist heil angekommen. Viele Grüsse aus Gotland Frank
Von Frank am 24.01.2021 -
Wie bei Oma
Leckeres Schmalz mit viel Grieben, gut gewürzt.
Von Michael am 08.01.2021 -
sehr gut
weiter empfehlen
Von Klaus Häfele, KundenNr. 115309, Weg zum Badeteich 45, 21244 Buchholz am 27.12.2020 -
zähle die Sterne
lecker, lecker!!!
Von Ursula am 21.12.2020 -
zähle die Sterne
lecker, lecker!!!
Von Ursula am 21.12.2020 -
empfehlenswert
Spitze / Super - Qualität hoch drei !!
Von Klaus Häfele, KundenNr. 115309, Weg zum Badeteich 45, 21244 Buchholz am 07.12.2020 -
sieht gut aus
noch nicht probiert.
Von Alexandra am 06.12.2020 -
Diese Beurteilung kann erst später folgen, wir haben noch nicht gekostet
Diese Beurteilung kann erst später folgen, wir haben noch nicht gekostet
Von Regina am 22.11.2020 -
Sehr gut
Lieferung: Hervorragend
Qualität : Hervorragend
Geschmack: Sehr gut
Damit ist eigentlich für sämtliche Produkte alles gesagt!
Von Olaf Jürgen am 08.11.2020 -
Gut
Gutes Schmalz aber für mich nicht aussergewöhnlich.
Von Frank am 07.11.2020 -
gut
für mich könnte es noch würziger sein
Von Eva am 11.09.2020 -
sehr gut
sehr gut
Von Rosario am 02.03.2020 -
Schmalz
nicht zu übertreffen...
Ganz bemerkenswert, ist das Schmalz... in das hab ich mich wirklich verliebt. Gut abgeschmeckt, streichzart und wirklich super lecker.
Von Cornelia am 27.12.2019 -
Top
Gut Portionsgröße
Von Rainer am 19.12.2019 -
Top
Toller Geschmack
Von Rainer am 19.12.2019 -
Gutes Produkt.
Ich habe Griebenschmalz in dieser Variante noch nie probiert. Ist anders als ich es kenne, aber schmeckt mir gut.
Von Klaus am 05.12.2019 -
Lecker!!!
Sehr lecker auf brot oder mit spiegeleiern
Von Natalie am 12.09.2019 -
lecker
Super lecker Griebenschmalz. Das wird nicht die letzte bestellte Packung
Von Matthias am 18.07.2019 -
Lecker
Gut gewürzt, gerne wieder.
Von Angel am 06.07.2019 -
Lecker
Lecker gewürzt, rauf auf's Brot und los geht die Vesper. Sicherlich auch gut zum Untermengen bei einigen Kohlspeisen etc. Ich bestelle wieder und werde weiter experimentieren.
Von Angel am 19.06.2019 -
Besser geht es nicht
Wir lieben dieses Griebenschmalz, besonders auf frischem Brot.
Von Joachim am 09.05.2019 -
fast so gut wie selbstgemacht
fast so gut wie selbst gemacht.
Von manfred am 15.02.2019 -
Lecker!
Vielseitig zu verwenden.
Von Barbel am 08.12.2018 -
Lecker
Tolle Wurst, ordentlich verpackt
Von Achim am 06.12.2018 -
Prima
Lecker
Von Roswitha am 16.11.2018 -
Positiv
Musste gleich gegessen werden, super lecker
Von Monika am 04.10.2018 -
Große Klasse wie immer
Könnte ich selbst nicht besser machen
Von Barbara am 20.09.2018 -
Alles super
Alles super
Von Dirk am 29.03.2018 -
zart und so gut
Der Griebenschmalz ist zart und sehr schmackhaft.
Von Elisha am 02.02.2018 -
ganz lecker
Das schmalz schmeckt wie Hausschlachte. wunderbar
Von Christina am 07.01.2018 -
Schmeckt gut
Sehr gut abgestimmte Zutaten, schmeckt lecker.
Von Holger G. am 30.09.2017 -
Super
Sehr gut
Von Bernd am 28.05.2017 -
Schmalz, richtig wie selbstgemacht!!!
Mein Gott Schmalz, was gibt es da zu sagen.Es schmeckt so wie das, welches ich früher selbst gemacht habe.
Ich könnte mich "reinsetzen"!!!!
Von Karin Cezane am 11.01.2017 -
lecker deftig
Von ISMAIL FAIQ E am 01.07.2016 -
sehr gut
Von renate K am 03.04.2016 -
Lecker, einfach lecker
Von Joachim K am 15.02.2016 -
alles super
Von am 27.11.2015
