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Griebenschmalz

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2.79
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"Unser klassisch hergestelltes Griebenschmalz mit Röstzwiebeln - das schmeckt!"
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Ausgelassenes Schmalz, mit Äpfeln verfeinert
  • Mit Röstzwiebeln und deftigen Gewürzen abgeschmeckt
  • Im Kunstdarm gefüllt für längere Frische
  • Für Allergiker geeignet (frei von allergenen Stoffen)

Produktbeschreibung

Hervorragend zu frischem Bauernbrot. Da kann man kaum aufhören zu essen! Klassisch ausgelassenes Schweineschmalz von der Wamme, ausgewogen gewürzt, mit Kräutern und Röstzwiebeln verfeinert. Die handwerkliche Herstellung unserer Wurstwaren nach überlieferter Rezeptur garantiert Ihnen ehrliche Produktqualität, ohne industrielle Haltbarkeitsmittel.

Griebenschmalz - zünftiger Brotaufstrich und Kochzutat mit Tradition

Griebenschmalz - Serviervorschlag
Serviervorschlag

Rezept

Rahmkuchen gesalzen

1

Teig

Für den Teig Mehl, kaltes Griebenschmalz, 2 Eier, Kräutersalz und Sahne zu einem glatten Mürbteig verkneten.Beschreibung
2

Eine große Backform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben, dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3

Belag

Für den Belag Sauerrahm, Schmand, Eigelbe und wenig Salz gut miteinander verrühren. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und unterrühren. Die Masse auf dem Teig verteilen und den Kümmel darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca.30 Minuten auf der mittleren Stufe backen.
4

Servieren

Den Rahmkuchen bitte heiss servieren
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
250 g Mehl Type 550
60 g Griebenschmalz
0,5 TL Kräutersalz
2 Stk Eier
200 g Schmand
200 g saure Sahne
2 Stk Eigelb
1 etwas Salz
1 Bund Schnittlauch
1 EL Kümmel, wer es mag

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Schweinefleisch, Schweinefett, Zwiebeln, Apfel, Gewürze, Speisesalz.
Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand:35 Tage
Nährwertangaben je 100 g 30 Gramm je Portion % RI (30g)
Energie 2596 KJ
620 kcal
779 KJ
186 kcal
9%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
67,0 g
33,7 g
20,1g
10,1g
29%
51%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
10,0g
0,0g
3,0g
0,0g
1%
0%
Eiweiß 73,7g 22,1g 44%
Salz 0,7g 0,2g 3%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Lecker

    Schmeckt einfach auf Brot oder zu Bratkrartoffeln.
    Von Michael am 29.12.2023

  2. Prima

    Ausgezeichnet
    Von Heidi am 22.12.2023

  3. Prima

    Ausgezeichnet
    Von Heidi am 22.12.2023

  4. Sehr gute Qualität.

    Sehr gute Qualität.
    Von Georgeta am 21.12.2023

  5. noch nicht gegessen

    mal schauen wie es schmeckt
    Von Klaus am 12.12.2023

  6. Besser geht nicht

    Duft Geschmack Konsistenz Gewürz....wie bei Hausschlachtung werde ich weiter bestellen 100%
    Von Siegfried am 19.10.2023

  7. alles einwandfrei hier angekommen und super lecker

    Alles sehr gut verpackt bei mir angekommen, schnelle Lieferung, alles sehr lecker, gern wieder
    Von Cornell-Anja Gott am 15.10.2023

  8. gut gewürzt, sehr lecker mit vielen Grieben

    Lecker, toll gewürzt, gut verpackt, prima Lieferung
    Von Angelika am 25.09.2023

  9. schmeckt gut

    Mein Mann hatte sich sehr darüber gefreut
    Von Cornelia am 14.08.2023

  10. sehr zu empfehlen

    Das Griebenschmalz ist schön knackig durch die Grieben und gebratenen Speckwürfel, schmeckt sehr lecker und ist termingerecht und gut verpackt (Styroporverkleidung und Eisbeutel) geliefert worden.
    Von Angelika am 08.05.2023

  11. 1A immer wieder gerne!

    1A immer wieder gerne!
    Von Bibiana am 13.03.2023

  12. 1A immer wieder gerne!

    1A immer wieder gerne!
    Von Bibiana am 13.03.2023

  13. Alles in ordnung

    ich könte immer das gleiche schreiben, daß alles in Bester Ordnung ist.sehr gut.
    Von Manfred am 08.01.2023

  14. Lecker, bestens, prima

    Sehr lecker, gute Würze und Konsistenz
    Von Angelika am 21.12.2022

  15. Bestens

    Sehr zu empfehlen
    Von Beatrix am 18.12.2022

  16. Ein Schmankerl

    Ein gutes Griebenschmalz , sehr schöner Geschmack auf Holzofenbrot .
    Von Werner am 06.10.2022

  17. Sehr gut

    Prima
    Von Ludwig am 02.09.2022

  18. Sehr gut

    Prima
    Von Ludwig am 02.09.2022

  19. Sehr gut

    Prima
    Von Ludwig am 02.09.2022

  20. Sehr gut

    Prima
    Von Ludwig am 02.09.2022

  21. Sehr gut

    Prima
    Von Ludwig am 02.09.2022

  22. Sehr gut

    Prima
    Von Ludwig am 02.09.2022

  23. Top!

    Sehr gute Qualität.
    Von Thomas Krause am 02.09.2022

  24. Alles Bestens

    Super
    Von Petra am 19.07.2022

  25. lecker

    kann ich empfehlen
    Von Manuela am 20.06.2022

  26. !!

    Hatten viele lange nicht mehr gegessen. Die Runde war begeistert
    Von Hans-Josef am 19.06.2022

  27. gut

    gut
    Von Frank am 14.04.2022

  28. sehr gut

    sehr gut
    Von Ingrid am 25.12.2021

  29. Übrigens der Griebenschmalz kam bei meiner Feier sehr gut an (11 Personen, davon 2 Kinder)....war komplett (900 gr) weg.

    Kann ich weiter empfehlen.
    Von Dolores am 16.10.2021

  30. 1a

    1a
    Von Rose aus France am 14.10.2021

  31. Gut eingekauft

    Das Griebenschmalz ist sehr lecker, die Ware war sehr gut verpackt und gekühlt und war am 2. Tag da. So eine Ware plus Service kann man nur empfehlen.
    Von Christel am 04.09.2021

  32. Einfach TOP!!!

    Super gewürzt, genau meinst
    Von Monika am 27.08.2021

  33. sehr gut

    sehr gut
    Von Olaf Jürgen am 05.06.2021

  34. siehe oben

    siehe oben
    Von Dorothea am 17.05.2021

  35. Hervorragend

    Sehr gut im Geschmack. Blaukraut schmeckt super!
    Von Jana am 22.04.2021

  36. Perfekt, sehr gute Ware

    Frisch, gute Geschmack, pünktliche Lieferung
    Von Rosa am 21.02.2021

  37. sehr gute ware

    ist schon fast aufgegessen
    Von christian am 19.02.2021

  38. Super

    Ich bin super zufrieden. Gute Qualität, frisch und lecker. Das war meine zweite Bestellung und ganz sicher nicht meine letzte.
    Von Tilly am 06.02.2021

  39. Überraschend wohlschmeckend

    Gut gewürzt und auch gesalzen mit schönen Stücken Grieben.
    Von Peter am 30.01.2021

  40. Alles bestens

    Schmeckt meiner Frau sehr gut
    Von Manfred am 29.01.2021

  41. % Sterne

    Nach 10 Jahren wieder mal ein Schmalzbrot - fantastisch gut. Die Sendung ist heil angekommen. Viele Grüsse aus Gotland Frank
    Von Frank am 24.01.2021

  42. Wie bei Oma

    Leckeres Schmalz mit viel Grieben, gut gewürzt.
    Von Michael am 08.01.2021

  43. sehr gut

    weiter empfehlen
    Von Klaus Häfele, KundenNr. 115309, Weg zum Badeteich 45, 21244 Buchholz am 27.12.2020

  44. zähle die Sterne

    lecker, lecker!!!

    Von Ursula am 21.12.2020

  45. zähle die Sterne

    lecker, lecker!!!

    Von Ursula am 21.12.2020

  46. empfehlenswert

    Spitze / Super - Qualität hoch drei !!
    Von Klaus Häfele, KundenNr. 115309, Weg zum Badeteich 45, 21244 Buchholz am 07.12.2020

  47. sieht gut aus

    noch nicht probiert.
    Von Alexandra am 06.12.2020

  48. Diese Beurteilung kann erst später folgen, wir haben noch nicht gekostet

    Diese Beurteilung kann erst später folgen, wir haben noch nicht gekostet
    Von Regina am 22.11.2020

  49. Sehr gut

    Lieferung: Hervorragend
    Qualität : Hervorragend
    Geschmack: Sehr gut


    Damit ist eigentlich für sämtliche Produkte alles gesagt!
    Von Olaf Jürgen am 08.11.2020

  50. Gut

    Gutes Schmalz aber für mich nicht aussergewöhnlich.
    Von Frank am 07.11.2020

  51. gut

    für mich könnte es noch würziger sein
    Von Eva am 11.09.2020

  52. sehr gut

    sehr gut
    Von Rosario am 02.03.2020

  53. Schmalz

    nicht zu übertreffen...
    Ganz bemerkenswert, ist das Schmalz... in das hab ich mich wirklich verliebt. Gut abgeschmeckt, streichzart und wirklich super lecker.

    Von Cornelia am 27.12.2019

  54. Top

    Gut Portionsgröße
    Von Rainer am 19.12.2019

  55. Top

    Toller Geschmack
    Von Rainer am 19.12.2019

  56. Gutes Produkt.

    Ich habe Griebenschmalz in dieser Variante noch nie probiert. Ist anders als ich es kenne, aber schmeckt mir gut.
    Von Klaus am 05.12.2019

  57. Lecker!!!

    Sehr lecker auf brot oder mit spiegeleiern
    Von Natalie am 12.09.2019

  58. lecker

    Super lecker Griebenschmalz. Das wird nicht die letzte bestellte Packung
    Von Matthias am 18.07.2019

  59. Lecker

    Gut gewürzt, gerne wieder.
    Von Angel am 06.07.2019

  60. Lecker

    Lecker gewürzt, rauf auf's Brot und los geht die Vesper. Sicherlich auch gut zum Untermengen bei einigen Kohlspeisen etc. Ich bestelle wieder und werde weiter experimentieren.
    Von Angel am 19.06.2019

  61. Besser geht es nicht

    Wir lieben dieses Griebenschmalz, besonders auf frischem Brot.
    Von Joachim am 09.05.2019

  62. fast so gut wie selbstgemacht

    fast so gut wie selbst gemacht.
    Von manfred am 15.02.2019

  63. Lecker!

    Vielseitig zu verwenden.
    Von Barbel am 08.12.2018

  64. Lecker

    Tolle Wurst, ordentlich verpackt
    Von Achim am 06.12.2018

  65. Prima

    Lecker
    Von Roswitha am 16.11.2018

  66. Positiv

    Musste gleich gegessen werden, super lecker
    Von Monika am 04.10.2018

  67. Große Klasse wie immer

    Könnte ich selbst nicht besser machen
    Von Barbara am 20.09.2018

  68. Alles super

    Alles super
    Von Dirk am 29.03.2018

  69. zart und so gut

    Der Griebenschmalz ist zart und sehr schmackhaft.
    Von Elisha am 02.02.2018

  70. ganz lecker

    Das schmalz schmeckt wie Hausschlachte. wunderbar
    Von Christina am 07.01.2018

  71. Schmeckt gut

    Sehr gut abgestimmte Zutaten, schmeckt lecker.
    Von Holger G. am 30.09.2017

  72. Super

    Sehr gut
    Von Bernd am 28.05.2017

  73. Schmalz, richtig wie selbstgemacht!!!

    Mein Gott Schmalz, was gibt es da zu sagen.Es schmeckt so wie das, welches ich früher selbst gemacht habe.
    Ich könnte mich "reinsetzen"!!!!
























    Von Karin Cezane am 11.01.2017

  74. lecker deftig
    Von ISMAIL FAIQ E am 01.07.2016

  75. sehr gut
    Von renate K am 03.04.2016

  76. Lecker, einfach lecker
    Von Joachim K am 15.02.2016

  77. alles super
    Von am 27.11.2015


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