"Unser Hirschgulasch ist mager und hat einen kräftigen Geschmack."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Aus deutscher Jagd
- Fachgerechte, saubere Zerlegung
- Magere Qualität
- Vakuum verpackt
Produktbeschreibung
Schöner handgeschnittener Gulasch vom heimischen Hirsch. Kräftig im Geschmack.
Wissenswertes
Die Größe von Hirschen variiert erheblich: die Kopfrumpflängen schwanken zwischen 0,7 und 2,9 Metern, die Schulterhöhe zwischen 30 und 190 Zentimeter und das Gewicht zwischen 7 und 800 Kilogramm. Der größte lebende Vertreter ist der Elch, der kleinste der Südliche Pudu. Bei den meisten Arten herrscht ein Geschlechtsdimorphismus hinsichtlich der Größe vor. Das heißt, dass Männchen deutlich größer und schwerer werden als Weibchen. Unsere heimischen Hirsche haben meist ein Hakengewicht von 60kg.
Auch die Körperform ist variabel, neben schlanken Hirschen gibt es auch relativ gedrungene Vertreter, die Beine sind allerdings stets schlank und vergleichsweise lang. Der Schwanz ist meist nur ein kurzer Stummel. Das Fell der meisten Arten ist braun oder grau gefärbt, einige Hirsche haben ein gepunktetes Fellkleid, das auch die Jungtiere der meisten Arten aufweisen. Hirsche haben einen vierkammerigen Magen, der es ihnen durch mikrobielle Verdauung ermöglicht, die Pflanzennahrung aufzuschließen.
So wie anderes Wildfleisch auch, ist Hirschfleisch nicht nur besonders im Geschmack, sondern auch besonders in der Qualität. Wild ist fettarm, bekömmlich, cholesterinarm und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Zudem ist Wildbret frei von Medikamenten oder Hormonen, da das Wild sich natürlich und unabhängig von Mastfutter ernährt. Wir erklären Ihnen, wie Sie köstlichen Hirschgulasch zubereiten. Übrigens Hirschgulasch lässt sich hervorragend vorbereiten und erwärmen. Das entspannt jede Feier.
Serviervorschlag
Rezept
1
Vorbereitung
Den Knoblauch enthäuten und klein schneiden, Zwiebeln oder Scharlotten schälen und klein würfeln. Kokosfett (Palmin) oder Pflanzenfett in der Pfanne erhitzen
2
Braten
Die Schalotten, den Knoblauch, das Suppengrün und Speck darin knusprig braten, herausnehmen und beiseite stellen. Gulasch in 3-4 Portionen im heißen Bratfett rundherum kräftig anbraten. Gesamtes Gemüse wieder in den Topf geben. Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen. Alles mit Mehl bestäuben und erneut kurz anschwitzen. Mit Wein und 3/4 Liter Wasser ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren. Lorbeer und Wacholder zufügen. Zugedeckt ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Ca. 10 Minuten vor Ende der Schmorzeit Gelee und Speck unterrühren. Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Servieren
Knödeln, Spätzle oder Kroketten sind die beliebtesten Beilagen. Passend dazu Apfelrotkohl oder Ackersalat.
Garnieren Sie mit einer halben Birne gefüllt mit Preiselbeeren
Zutaten für
Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1000 g | Hirschgulasch |
| 2 m.-gr. | Zwiebeln |
| 2 EL | Pflanzenöl oder Kokosfett (Palmin) |
| 100 g | gewürfelter Schinkenspeck (Eierspeck) |
| 2 EL | Mehl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 3 Tl | gekörnte Brühe, Gemüsebrühe |
| 2 Stück | Lorbeerblätter |
| 6 Stück | Wacholderbeeren |
| 2 EL | Johannisbeergelee |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 x | Salz, Pfeffer |
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Hirschfleisch |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 15 Tage |
| Frischehinweis | In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht. |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 473 KJ 113 kcal |
6% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
3,3 g 1,5 g |
5% 8% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 21,0g | 42% |
| Salz | 0,1g | 2% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Gutes Produkt, schwache Lieferung
Lieferung lief katastrophal, daran kann der Metzger nichts ändern. Das Fleisch war aber sehr gut und trotzdem Verzögerung noch essbar
Von Nico am 01.05.2023 -
gute Ware
Gerne wieder
Von Werner am 10.04.2023 -
Sehr gut
Spitze
Von Willi am 02.04.2023 -
Sehr gutes, frisches Fleisch
Das Hirschfleisch war sehr frisch; ich hätte mir nur gewünscht, dass die Silberhaut entfernt wird.
Von Klaus-Peter am 02.03.2023 -
Sehr gute Qualität.
Das Wildfleisch wurde eingefroren, für spätere Verwendung.
Von Jeffrey am 03.02.2023 -
Super
Super
Von Wolfgang am 29.01.2023 -
Empfehlenswert
Gute Fleischqualität
Von Albert am 22.01.2023 -
Sehr empfehlenswert!
Wunderbare Qualität, das Fleisch war butterzart und köstlich, klare Empfehlung.
Von Martina am 03.01.2023 -
sehr gut!
Schöne Qualität, sehr lecker!
Von Pascal am 02.01.2023 -
Tolle Preis/Leistung
Brauchte langes schmoren aber dann ...super lecker. Abfallfrei. Hätte vielleicht länger gehängt werden...aber trotzdem sehr gut.
Von stephen am 30.12.2022 -
Sehr gutes Fleisch
Sehr geschmackvoll, Zart.Fast keine Abfälle.
Von peter am 30.12.2022 -
Wirklich sehr gut. Qualität war in Ordnung, aber kein Premium . Bestelle in jedem Fall wieder.
Empfehlung
Von Haike am 30.12.2022 -
Sehr gute Qualität
Bestelle es bestimmt noch einmal.
Von Björn am 27.12.2022 -
Gute Qualität
Das Fleisch ist gu
Von Jürgen am 27.12.2022 -
Hervorragend!
Sehr schmackhaftes, zartes Fleisch.
Von Linda Robin am 27.12.2022 -
Hervorragende Qualität
Zuerst einmal ein herzliches Dankeschön für das Gesamtpaket. Lieferung, Qualität und Preis /Leistung : Hervorragend!
Die Lieferung kam pünktlich und ordentlich verpackt zum versprochenen Zeitpunkt an. Das Fleisch ist Spitze und der Preis ist angemessen.
Immer wieder gerne
Von Uwe Ottlinger am 26.12.2022 -
Sehr gut
Gut
Von Thomas am 25.12.2022 -
Sehr gut
Sehr gutes Fleisch und schnelle Lieferung
Von Fabian am 24.12.2022 -
Klasse
Jederzeit wieder
Von Marc am 24.12.2022 -
Perfekt
Immer wieder gern, sehr frisch von der Verpackung her sehr gut auch Lieferung top
Einfach klasse
Von Armin am 24.12.2022 -
Super Qualität
Super Qualität
Von Roland am 24.12.2022 -
Super Fleisch
Super Produkt
Von Arite am 16.12.2022 -
sehr empfehlenswert !!
gerne wieder !!
Von Mike am 16.12.2022 -
Super Service super Fleisch faiere Preise
Das Paket kam pünktlich gut gekühlt hier an. Die Ware war einwandfrei und hat lecker geschmeckt. Super Service gerne immer wieder.
Von Alexis am 14.12.2022 -
Super
Super
Von David am 12.12.2022 -
super
super
Von heinrich am 11.12.2022 -
super
super
Von heinrich am 11.12.2022 -
Sehr gut
Super
Von Wolfgang am 11.12.2022 -
Sehr guter Metzger
Wir sind sehr zufrieden!
Von Hanna am 10.12.2022 -
Beste Qualität
Super Qualität
Von Martina am 10.12.2022 -
Beste Qualität
Super Qualität
Von Martina am 10.12.2022 -
Pünklich und einwandfrei
S.o.
Von Sandra am 10.12.2022 -
Super
Super
Von Sylvia am 09.12.2022 -
Sehr gute Qualität und frisch
Haben gleich alles zubereitet und fertiges Gericht eingefroren bis zum Weihnachtsfest.
Von Dieter am 05.12.2022 -
Sehr zufrieden
Noch nicht im Topf aber optisch sehr gut
Von Karl-Heinz am 01.12.2022 -
Einfach Super!
Ganz zart... Super Fleisch!
Von Marc am 29.11.2022 -
sieht gut aus
Noch nicht zubereitet
Von Wolfram am 29.11.2022 -
Geht so
Gut
Von Hannelore am 28.11.2022 -
Tadellos
Sehr gut
Von Peter am 27.11.2022 -
Gut
Gut
Von Heike am 27.11.2022 -
top
top
Von Denny am 26.11.2022 -
Siehe oben
Siehe oben
Von Peter am 25.11.2022 -
Sehr guter Geschmack,.
Die Familie war richtig begeistert, es war aber auch geschmackliches ein sehr gutes Fleisch…….. ich werde wieder bestelle
Von Peter Fritz am 22.11.2022 -
Wenn....
wenn die Sehnen bevor das Fleisch gestückelt wird entfernt werden würde, dann wäre es perfekt !
Von Nelly am 21.11.2022 -
Beste Qualität
Bin schon länger Kunde, und werde es auch noch lange bleiben
Von elke am 14.11.2022 -
Sehr gute Qualität, gut pariert.
Der Hirschgulasch ist von bester Qualität, ebenso die Eierspeckwürfel sowie das Apfelrotkraut. Meine Gäste waren begeistert.
Von Klaus-Peter SlowFood am 13.11.2022 -
gerne wieder
wunderbar zarter, wohlschmeckender Hirschgulasch
Von elisabeth am 11.11.2022 -
zuverlässig und gute Produkte
Beide Daumen nach oben, beste Empfehlung.
Von Giuseppe am 22.10.2022 -
sehr gut
sehr gut!
Von Günter R. am 21.10.2022 -
Super Fleisch
War bestimmt nicht meine letzte Bestellung. Lieferung zügig, gut gekühlt verpackt, tolles Hirschgulasch! Super zart und super lecker, Danke!
Von Marina am 16.10.2022 -
Ohne Bedenken bestellen
Super Ware, das Hirschgulasch war genial zart und geschmackvoll, nur zu empfehlen.
Von Frank am 15.10.2022 -
freu mich drauf
s.h. oben
Von Carola am 08.10.2022 -
Sehr gute Ware. Alles bestens.
Der Hirschgulasch war mir persönlich in zu große Stücke geschnitten. Halb so groß wären sie mir lieber gewesen. Im Großen und ganzen war das Fleisch von guter Qualität. Das merkte man besonders beim Anbraten. Es war überhaupt nicht wässrig. Das halte ich für ein Qualitätsmerkmal. Geschmack war kräftig und angenehm. Werde bestimmt wieder bestellen.
Von Sibylle am 03.10.2022 -
beste qualität
ware musste ich aus zeitmangel zum einkochen erstmal einfrieren, kenne aber die qualität des fleisches von vorherigen einkäufen...beste ware...sichere und schnelle lieferung...ich bestell wieder, da ich beim einkochen sehr auf qualität achte
Von Benita am 04.07.2022 -
Alles Bestens, ist sein Geld wert.
Super
Von Michael am 24.06.2022 -
Super Qualität, schnelle und fachgerechte Lieferung
Super Qualität, schnelle und fachgerechte Lieferung.
Von Marion am 10.03.2022 -
Top wie immer
top ware wie immer...musste das fleisch leider erstmal einfrieren, da ich noch nicht dazu komme, es weiter zu verarbeiten...freu mich aber schon sehr drauf, werde es wie immer einkochen
Von Benita am 27.02.2022 -
Spitze! Appetit auf mehr
Der Shop ist weiter zu empfehlen!!!
Von Herry am 19.02.2022 -
Perfekt
Sehr gutes und frischer Fleisch
Von Michael am 13.02.2022 -
Top Qualität
Ein Hochgenuss.
Von Michael am 30.01.2022 -
Einfach nur super
Einfach nur super
Von Manuela am 22.01.2022 -
Lecker Hirsch, kein Neuseeland-Produkt!
Ware kam, wie immer, schnell und perfekt verpackt an. Die Qualität der Ware war einfach super. Das Hirschgulasch war zart und lecker. Immer wieder gerne, Vielen Dank für den tollen Service!
Von Christian am 17.01.2022 -
Sehr Gute Qualität
Fleisch war sehr lecker, jederzeit wieder.
Von Barbara am 16.01.2022 -
Klasse!
Rundum gutes Fleisch
Von Holger am 28.12.2021 -
Sehr lecker und zart
Hirschgulasch war sehr zart und geschmackvoll. Gerne wieder.
Von Martin am 28.12.2021 -
Spitze
Sehr gute Qualität, einige Sehnen und Silberhaut war noch mit dran aber nur sehr wenig. Insgesamt sehr gut!!
Von Heiko am 28.12.2021 -
sehr gut
sehr gut
Von Marcel am 25.12.2021 -
Alles Bestens
Meine Meinung s.o.
Von Heike am 23.12.2021 -
Super
Wurde noch nicht verarbeitet, sieht aber sehr gut aus .
Von Petra am 22.12.2021 -
sehr gut
Das Gulasch war sehr gut, die Fleischstücke schön geschnitten, tolles Fleisch
Von Anita am 20.12.2021 -
Jederzeit wieder eine Bestellung bei Mein Metzger, besser geht es nicht !
Ein toller Service und ein sehr gutes Preis - Leistungsverhältnis
Von Mathias am 16.12.2021 -
Super
Sehr gute Qualität
Von Tatjana am 14.12.2021 -
Sehr gut!
Gute Qualität!
Von Anja am 13.12.2021 -
wunderbar im Geschmack
sehr gutes Fleisch
Von elisabeth am 12.12.2021 -
Spitze
Sehr gute Ware
Von Karola am 11.12.2021 -
Super
Volle fünf Sterne *****
Von Elke am 09.12.2021 -
Freue mich schon drauf
Ist für Weihnachten, deshalb noch nicht gegessen.
Von Anja am 09.12.2021 -
Sehr gut
Beste Abwicklung, beste Qualität, was will man mehr?
Von Jakob am 04.12.2021 -
Super Qualität
Tolle Ware, super Qualität. Gerne wieder
Von Roland am 03.12.2021 -
Ich liebe Hirsch
So wie er sein soll, klasse!!
Von Claudia am 19.11.2021 -
Top Qualität
Der Hirschgulasch ist eine 1A Ware...vielen Dank
Von Benita am 06.11.2021 -
Qualitativ hochwertig
Gern wieder!
Von Andrea am 24.09.2021 -
Hervorragende Qualität!
Habe eine Pute und Wild bestellt. Die Qualität war hervorragend and alles wurde schnell und gekühlt geleifert.
Ganz herzlichen Dank an 'Mein Metzger' - Das war nicht meine letzte Bestellung!
Von Alexander am 22.08.2021 -
Top Qualität
Immer wieder gerne
Von Dietmar am 05.04.2021 -
Erstklassige Qualität
Schnelle Lieferung und sehr gute Fleischqualität. Bestellen wir wieder.
Von Frank am 28.03.2021 -
Echt super!
Bin sehr sehr zufrieden, werde es in Zukunft sicher öfter in Anspruch nehmen!
Von Benjamin am 13.03.2021 -
TOP!
Lecker, zart und mager! Sehr zu empfehlen.
Von Achim Wagner am 09.03.2021 -
nichts zu sagen alles ist qualität ich lebe in frankreich billige und schnelle lieferung am nächsten tag Vielen Dank, Adolf Fries Ihr Kunde aus Frankreich
nichts zu sagen alles ist qualität ich lebe in frankreich billige und schnelle lieferung am nächsten tag
Vielen Dank, Adolf Fries
Ihr Kunde aus Frankreich
Von Bruno aus Frankreich am 07.03.2021 -
gut
gsd nochmal gut gegangen
Von Hans-Peter am 24.02.2021 -
Zu empfehlen
Fleisch sehr zart. Bestens!
Von Sylvie am 22.02.2021 -
Sieht super aus
Sieht toll aus und sind schon gespannt wie es schmeckt
Von Stephanie am 22.02.2021 -
gut
gut
Von Uwe am 22.02.2021 -
Spitzen Qualität
Der Hirschgulasch war wirklich sonder Klasse. Sehr Mager und gut geschnitten. Hab mich geärgert, dass ich nicht gleich 2 Kg bestellte. Kann ich sehr empfehlen.
Von Bernd am 20.02.2021 -
Lecker
Sehr gutes Fleisch, Geschmack war ausgezeichnet, sehr gern wieder
Von Roswitha am 20.02.2021 -
Schnelle und gut verpackte Lieferung
Musste zwar nachbearbeiten, aber das Fleisch war sehr sehr zart und aromatisch.
Von Sylvia am 19.02.2021 -
Ein Dauerbrenner in unserer Küche.
Ein Dauerbrenner in unserer Küche.
Von Manfred am 31.01.2021 -
Sehr lecker
Sehr gutes Fleisch,mager,top,ein Hochgenuß
Von Christian am 28.01.2021 -
Alles Top!
Bestellung war Terminlieferung, alles wunderbar funktioniert.
Fleisch war wie immer super, hatte allen sehr gut geschmeckt.
MfG
Hans
Von Hans am 10.01.2021 -
Hervorragende Qualität
Das Gulasch ist sehr gut geschnitten und von hervorragende Qualität.
Von Hermann-Josef am 08.01.2021 -
gut
Noch nicht gegessen. Aber der Kauf vor einem Jahr war zufriedenstellend. Unregelmäßig geschnitten. Mal zu groß, mal zu klein. Aber noch tragbar, im Gegensatz zum Rinderfilet.
Von Verena am 01.01.2021 -
Einfach super!
Top
Von Dirk am 29.12.2020 -
Guter Service! Ohne Sehnen, gutes Fleisch!
Das Fleisch enthielt sehr viele Sehnen und Häute. Von den 1600g blieben mir noch 1300g. Aber das Fleisch war sehr zart und schmackhaft.
Von Monika am 28.12.2020 -
Sehr lecker!
Sehr lecker und gute Qualität.
Von Gabriele am 27.12.2020 -
Top
Sehr gute Fleischqualität, bestens vorbereitet!
Von Johannes am 27.12.2020 -
Gute Qualität
Fleisch war von guter Qualität und frisch mit Eispack geliefert.
Von Dietmar am 27.12.2020 -
Perfektes Fleisch
Tadellose Verpackung und super pünktliche Lieferung, Fleisch hat einwandfreie Qualität und ist bereits in perfekte Gulaschgrösse geschnitten, wir sind absolut begeistert und sagen herzlichen Dank.
Von Alexandra am 27.12.2020 -
Top
Bestellt, bezahlt, geliefert und prima verpackt und geliefert.
Sehr zufrieden
Von Wolfgang am 27.12.2020 -
gaumenfreude
Von beethoven2020 am 27.12.2020 -
Sehr zartes und geschmacklich hervorragendes Fleisch!
Empfehle MeinMetzger weiter und werde hier gerne selbst wieder einkaufen!
Von Frank am 27.12.2020 -
Sehr gut
Wunderbar
Von Ute am 26.12.2020 -
1A Qualität
Gerne wieder
Von Jan am 26.12.2020 -
1A Qualität
Gerne wieder
Von Jan am 26.12.2020 -
Sehr gut
War sehr gut, nur zu empfehlen.
Von Nicole am 25.12.2020 -
noch nicht verspeisst
werden wir am 1. feiertag bewerten, denke es wird sehr gut.
Von Steffen am 23.12.2020 -
kräftig, hervorragende Qualität zum fairen Preis
lange nicht so gut geschmeckt
Von Genussmensch am 23.12.2020 -
sehr gute Qualität
das Produkt wurde noch nicht verzehrt
Von Heike am 21.12.2020 -
sieht sehr gut aus
werde es weihnachten verarbeiten
Von Ulrike Romeike am 20.12.2020 -
Ausgezeichnetes Fleisch!
Hat uns allen sehr gemundet.
Von Christian am 13.12.2020 -
Mach ich nach Weihnachten
Habe keine Bedenken über das gekaufte Hirschgulasch
Von Monika am 11.12.2020 -
Alles Einwandfrei
Gerne wieder
Von Günter am 10.12.2020 -
Tolle Qualität, super geschmeckt
Super Fleisch zum Schmoren. Jederzeit wieder.
Von Christoph am 06.12.2020 -
Sehr gut ...
... das Fleisch, welches eine schmackhafte Angelegenheit ist, könnte noch etwas ansehnlicher geschnitten sein.
Von Roland am 06.12.2020 -
noch nicht gekocht.Bewertumg vorläufig
Hirschgulasch zu Weihnachten.
Von Hans-Jochen am 04.12.2020 -
super
Sehr schnell geliefert, alles noch eiskalt, super frisch und top Qualität. Sicher wieder, danke !
Von Marion am 23.11.2020 -
Weihnachten kann kommen !!
ich gebe mal im voraus eine gute bewertung...ich bin mir sicher dass es schmecken wird !!! (für Wehnachten)
Von kirsten am 22.11.2020 -
Lecker
Beste Qualität
Von Gabriela am 17.11.2020 -
alles super
frisch und in guter Qualität. Gerne wieder.
Von Karle am 17.11.2020 -
klasse
tolle Qualität
Von Peter am 16.11.2020 -
Pünktlich, frisch, lecker!
Pünktlich, frisch, lecker!
Von Christoph am 15.11.2020 -
Top Ware. Sehr lecker...
Top Ware. Sehr lecker...
Von Jörg Brunner am 13.11.2020 -
Top Ware. Sehr lecker...
Top Ware. Sehr lecker...
Von Jörg Brunner am 13.11.2020 -
Tiptop
Sehr gutes und Mageres Fleisch. gerne wieder
Von Florian am 13.11.2020 -
lecker und frisch
Gerne wieder
Von Anna am 09.11.2020 -
Tolle Qualität , wie jedes Jahr
Immer tolle Qualität
Von Petra am 05.11.2020 -
1a Qualität. Siehe Bewertung
Beste Ware
Von Jürgen am 01.11.2020 -
Ich werde nicht noch einmal bestellen.
Ich war nicht zufrieden. Von 1000g Fleisch blieben ca. 660 g übrig, da ich sehnige Teile ab- und herausschneiden musste.
Von Hans-Joachim am 31.10.2020 -
Sehr gute Fleischqualität
Das Hirschgulasch sah nicht nur gut aus, es schmeckte auch hervorragend.
Von Monika am 31.10.2020 -
gute Ware
-
Von H aus F am 23.10.2020 -
Der Hirsch war zart und hat prima geschmeckt.
Der Hirsch war zart und hat prima geschmeckt. Mit Rotkraut und Semmelknödel war das ein Gedicht!
Von Andreas am 12.10.2020 -
Hervorragend
Empfehlenswert
Von Alexander am 04.10.2020 -
Einfach nur 5 von 5 Sternen.
Super geschnitten, hervorragendes Fleisch super lecker.
Von Carsten am 13.09.2020 -
Besser geht es nicht!
Der Hirschgulasch ist zu einem Dauerbrenner in unserer Küche geworden.
Von Manfred am 10.05.2020 -
Frisches und sehr schmackhaftes Fleisch
Die Hinweise zum Rezept habe ich berücksichtigt. Das Ergebnis war einfach super lecker. Auf jeden Fall wieder!
Von Manfred am 13.04.2020 -
Geschmacklich sehr gut!
Sehr frisches, schmackhaftes Fleisch aber für mein Verständnis zu sehr mit sehr großen und starken Sehnen durchzogen. Diese sollen jedoch, so der Hinweis vom Chef, durch das Schmoren einen besonders leckeren Geschmack der Soße ergeben.
Von Manfred am 29.03.2020 -
ausgezeichnet
sehr schmackhaft, gute qualität !
Von manfred am 12.03.2020 -
Tolle Ware.
Top.
Von Reiner am 06.03.2020 -
Sehr zufrieden
Das Fleisch war von hoher Qualität. Nach der Zubereitung hat es allen vorzüglich geschmeckt. Ich werde das Online Portal weiter empfehlen und jederzeit gerne wieder bei Ihnen bestellen.
Von Bärbel am 29.12.2019 -
Erstklassig
Super Fleisch, sehr zart und lecker. Wir mussten kaum etwas vom Fleisch entfernen.
Kaufen wir definitiv wieder.
Lieferung und Kühlung war prima.
Von Martin am 27.12.2019 -
Sehr zart!
Sehr feines & schmackhaftes Fleisch!
Von Valeska am 27.12.2019 -
Hirschgulasch
Die Lieferung kam pünktlich und unversehrt an. Leider entsprach das Fleisch nicht unseren Erwartungen an ein Gulasch. So mussten wir diverse Silberhäute und Sehnen entfernen, so dass von dem eigentlichen Hirschgulasch (4 kg) etwa 3,5 kg übrigblieben. Auch war das Fleisch sehr lieblos und sehr uneinheitlich geschnitten.
Alles in allem hat aber der Geschmack und die Konsistenz des Fleisches unsere Erwartungen erfüllt und uns ein gelungenes Weihnachtsessen beschert.
Von Cornelia am 27.12.2019 -
Klasse
Tolle Qualität. Gerne wieder
Von Anne am 25.12.2019 -
Top Ware
Super Fleischqualität, sehr schön zart!!! Nur waren leider die gelieferten Stücke etwas zu groß, habe sie dann alle noch einmal teilen müssen. Das könnte man verbessern.
Von Simone am 25.12.2019 -
Tolle Qualität
Guter Service
Von Andrea am 19.12.2019 -
Super Fleisch......nur zu empfehlen
Tolle Qualität
Von christine am 19.12.2019 -
Sehr zart
Sehr zartes Wildfleisch guter Geschmack etwas zu groß geschnittenen Stücke .
Von Norbert am 16.12.2019 -
Super Qualität
Jederzeit wieder. Top Qualität
Von Carola am 14.12.2019 -
Sehr zufrieden
Kann man weiter empfehlen
Von gerhard am 13.12.2019 -
ein Genuß
mager,einfach köstlich
Von Christian am 17.11.2019 -
Hat einen super Gulasch ergeben
Auch meinen Gästen hat es sehr gut geschmekt
Von Harald am 28.10.2019 -
Das Fleisch war super zart und sehr geschmackvoll.
Für mich eine klare Kaufempfehlung. Werde definitiv beim nächsten Appetit auf Hirschgulasch wieder in diesem Online Shop bestellen.
Von Susanne am 19.10.2019 -
1a Ware
Zergeht auf der Zunge!!
Von Manuela am 19.10.2019 -
super
Wunderbar!
Von Karin am 17.10.2019 -
Sehr gute Qualitaet
Sehr zufrieden
Von Reinhard am 10.10.2019 -
Ich bin sehr zufrieden
Wir haben das Fleisch genossen. Da wir zum ersten Male im Netz Fleisch gekauft hatten waren wir skeptisch. Das Hirschgulasch hatte eine Super Qualität.
Die Lieferung war pünktlich eingetroffen.
Obwohl es mit DPD Versand wurde, denn mit denen haben wir keine gute Erfahrung.
Ich werde demnächst mal wieder etwas besonderes Kochen, dann werde ich erneut bestellen.
Liebe Grüße
Von Claus am 26.04.2019 -
Sehr gutes Fleisch
Ich habe bei meinmetzger schon öfter Fleisch bestellt und hatte immer Top Wäre erhalten.Auch das Hirschfleisch ob als Gulasch oder Hirschkeule war alles super.Ich werde dort auf jeden fall immer wieder kaufen
Von Wolfgang am 25.04.2019 -
wie beschrieben und super in Frische und Geschmack!!
super!!
Von Margot am 20.04.2019 -
sehr lecker
top Qualität,ein Genuss
Von Christian am 17.03.2019 -
Sehr empfehlenswert!
Gerne wieder!
Von Carola Lange am 04.01.2019 -
Sehr gute Qualität.
Top Produkt.
Von Thomas am 01.01.2019 -
Bestens zu empfehlen
Nächstes Jahr wieder
Von Rita am 28.12.2018 -
Alles in allem ausgesprochen gut
Hervorragend sehr lecker
Von Angelika am 28.12.2018 -
der genießer genießt und schweigt....
sehr lecker !
Von beethoven II am 28.12.2018 -
Hirschgulasch
Das Fleisch war sehr zart
Von Maria am 28.12.2018 -
Gut verpackt, frisch und gute Qualität
Schnell versendet
Von Florin am 28.12.2018 -
Ein nächste Mal gibt es bestimmt zum bestellen.
Sehr gute Verpackung und einfach klasse fleisch
Von Brigitte am 28.12.2018 -
Perfekte Lieferung
Termingerechte Lieferung. Ware kam gut gekühlt mit extra Eisakku an.
Gulasch war perfekt, musste nur noch etwas kleiner gewürfelt werden.
Kann man guten Gewissens weiterempfehlen.
Preis natürlich etwas höher.
Von Bea am 27.12.2018 -
Mechthild
Das Hirschgulasch war einfach super. Ich habe es ohne Anbraten bei 150 Grad im Backofen 4 Stunden gegart und wie im Rezept beschrieben gewürzt. 3Kg für 9 Personen, kein Krümel übrig. Einfach Klasse!
Von Mechthild am 27.12.2018 -
Top
Top
Von Arno am 23.12.2018 -
Super Klasse auf jeden Fall gerne wieder
Lobenswert
Von Thomas am 22.12.2018 -
Sieht gut aus
Noch nicht gekostet
Von Karin am 22.12.2018 -
alles bestens
super
Von josef am 21.12.2018 -
TOP
TOP Qualität.....super!!!
Geschmacklich perfekt.
Von SK am 30.11.2018 -
Spitzen Qualität
Bis jetzt immer spitzen Qualität. Super zart und lecker .
Von Petra am 29.11.2018 -
sehr lecker
Hirschgulasch war sehr lecker und zart, wird wieder bestellt.
Bestelle wieder, keine Sorge !
Von Thomas am 09.11.2018 -
ok
siehe unten
Von Karlheinz am 08.11.2018 -
super lecker
top Qualität,ein Gaumenschmaus
Von Christian am 02.11.2018 -
Sehr lecker
Sehr lecker und zartes Fleisch dazu ein sehr gutes Rezept auf der Seite.
Von Herr Rottweiler am 07.10.2018 -
Gerne mal wieder!
Sehr gute Qualität! Danke!:-)
Von Kerstin am 25.06.2018 -
Sehr gut
Alles Bestens .werde wieder bestellen.
Von Angelika am 22.05.2018 -
Super Qualität
Das Hirschgulasch ist ganz wunderbar geworden, alle Gäste waren total begeistert und zufrieden - einzig die Größe der Gulasch-Stücke war mir zu groß, aber jedes Stück noch einmal durch zu schneiden ist ja nicht das Problem - wir werden wieder bestellen !!!
Von Zink am 08.03.2018 -
Alles perfekt!
Sehr gut verpackte Ware, alles frisch und pünktlich geliefert!
Von Barbara am 12.02.2018 -
Super
Sehr gutes Fleisch
Von Claudia am 02.02.2018 -
gute ware schnelle lieferung
bin sehr zufrieden Fleisch sehr gut
Von Gunter am 22.01.2018 -
Sehr zufrieden
Super
Von Uwe am 18.01.2018 -
werde ich weiterempfehlen.
perfekt !
Von beethoven am 02.01.2018 -
Zart und lecker
Erst waren wir doch skeptisch, Fleisch über das Internet zu bestellen, doch erstaunlicherweise hat man uns hiermit vom Gegenteil überzeugt. Gut verpackt und pünktlich zum Fest. Unsere Gäste und wir waren sehr zufrieden. Wirklich sehr zart und schmackhaft.
Von Nico und Ela am 28.12.2017 -
Sehr zu empfehlen
Alles zu besten Zufriedenheit
Von Rita am 26.12.2017 -
Einwandfrei!
Die Ware war so gekühlt und verpackt, wie es in der Leistungsbeschreibung steht. Die Qualität des Fleisches und die Größe der einzelnen Fleischstücke überzeugt ebenfalls.
Von A. Richter am 21.12.2017 -
Alles okay
Alles okay
Von Almut am 20.12.2017 -
Fleisch sieht gut aus
Habe zum ersten mal bestellt, wird aber sicher nicht das letzte mal gewesen sein.
Von Karl-Heinz am 18.12.2017 -
Super gerne wieder
Optisch haben wir keine Mängel festgestellt, verarbeitet wird es erst zu Weihnachten
Von Benjamin am 08.12.2017 -
Perfekt
Super frisch und sehr gute Qualität.
Von Gustl am 08.12.2017 -
Danke! Es war alles bestens!
Jederzeit wieder!!
Von Daniela am 04.12.2017 -
Super Ware.
Super Fleisch
Von christine am 02.12.2017 -
sehr gut
Das Gulasch war küchenfertig und sehr gut verpackt! Das Fleisch war, so wie man es von einem Hirschgulasch erwartet,sehr
schmackhaft! Danke
Von Christa am 15.11.2017 -
Alles Top
Bestelle seid mehreren Jahren zu Weihnachen immer Hirschgulasch , bis jetzt war immer alles top.
Fleisch ist super , sehr zart und toller geschmack.
Von Petra am 13.11.2017 -
Top
1a
Von Karl am 20.10.2017 -
sehr lecker
Tolles Sortiment, sehr übersichtlich, zügige Lieferung, sehr gute Verpackung, super Qualität
habe bereits erneut bestellt
Von Beatrix am 16.09.2017 -
Fantastisch
Wir waren sehr zufrieden. Das Fleisch war zart wie Butter und absolut köstlich. Es kam perfekt gekühlt bei uns an. Werden definitiv wieder bei Ihnen bestellen. Besten Dank!
Von Nora am 19.08.2017 -
Butterweich!
Stand dem Rehgulasch in nichts nach!
Von Sarah am 24.06.2017 -
Sehr zart und gut.
Alles ok.
Von Eugen Essig am 22.04.2017 -
Sehr gute Qualität
Empfehlenswert
Von mumaposte am 27.12.2016 -
Da kann man nicht meckern !
Verpackung, Wäre, Lieferzeit alles bestens.
Werde hier wieder kaufen.Vielen Dank.
Von Sven am 26.12.2016 -
Sehr gut...
Alles Top..
Von Monika am 16.12.2016 -
Sehr gut...
Alles Top..
Von Monika am 16.12.2016 -
Alles o.k.
An der Qualität gibt es nichts zu bemängeln. Was will man eigentlich als Kunde mehr?
Von Bodo Stenzel am 14.12.2016 -
Klasse im Geschmack und Qualität
Das Fleisch ist am Gaumen zerflossen. Lecker.
Von Christian am 06.11.2016 -
sehr gut
Schnelle lieferung. Alle Teile sind sehr gut, alle gleich, aber wenn wir etwas besonders bewertern sollten, dass wäre Gulasch-Fleisch, beide, Rind- und Hirschgulasch. Wir empfehlen Sie meinen Verwandten und Bekanten und wir werden Ihre Kunden weiterhin bleiben.
Von Alois am 30.10.2016 -
Sehr gut
Sehr gute Qualität der Produkte und sehr lecker im Geschmack und zu einem fairen Preis.
Jederzeit wieder.
Von Jörg Brunner am 29.09.2016 -
Top Fleisch
Sehr schönes und zartes Hirschfleisch, sehr optimal geschnitten!
Von Erwin am 25.09.2016 -
sehr gute Ware
Von Gerhard F am 07.06.2016 -
hat sehr gut geschmeckt
Von Günter L am 24.05.2016 -
Bestellung Wildfleisch, problemlos von der Bestellung bis zur Lieferung
Problemlos, von der Bestellung bis zur Lieferung. Das Fleisch hat optisch eine gute Qualität. Frohe Ostern wünsche ich dem Team der Metzgerei und nochmals danke für die schnelle Lieferung.
Von Simone am 23.03.2016 -
Alles bestens!
Würde und werde es wieder so machen
Von Adam S am 12.01.2016 -
Pünktlich gekommen, Top Qualität! Wird nicht die letze Bestellung sein
Von Stefan N am 29.12.2015 -
Gute Qualität, zartes Fleisch
Von Frank H am 29.12.2015 -
Der Rest des Fleisches war ausgesprochen lecker und zart.
Von Norbert F am 27.12.2015 -
gute Ware
Von Gerhard F am 22.12.2015 -
Perfekt
Schnelle Lieferung.Gute Verpackung.Fleisch hat Top Qualität.
Wir bestellen hier wieder.
Von Fröhlich am 11.12.2015 -
super fleisch------nur zu empfehlen
Von am 10.12.2015 -
Super Qualität!
Von Gangolf F am 30.11.2015 -
Schöne, zarte Stücke
Von am 25.10.2015 -
das Fleisch war super mager und geschmackvoll
Von am 25.10.2015
