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Kammsteaks -natur-

  • Kammsteaks -natur-
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"Unsere mageren Schweinekammsteaks sind exakt zugeschnitten und in bester Qualität."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Magere Steaks, von Meisterhand geschnitten
  • Von Schweinen aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Top-Fleischqualität, geringes Aussaften

Produktbeschreibung

Nackensteaks, auch Kammsteaks genannt, ohne Knochen. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Die perfekte Lagerung und Verarbeitung sowie die kundenorientierte Portionierung sind die Basis unseres Handelns.

Rezept

1

Die Marinade und die Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Chili längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen, das Fruchtfleisch fein würfeln. Rosmarinnadeln und Thymianblätter von den Zweigen streifen. Alles mit den Zitronenzesten und dem Olivenöl in einer flachen Schale mischen. Die Steaks darin wenden und zugedeckt 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Melone in Scheiben schneiden und diese nochmals halbieren.
2

Das Grillen und Servieren

Die Steaks aus der Marinade heben, abtropfen lassen, salzen und pfeffern, auf den vorgeheizten Grill legen, von jeder Seite etwa 4 Minuten grillen. In den letzten 2 Minuten die Melonenscheiben dazulegen. Steaks und Melone vom Grill nehmen, anrichten und mit der restlichen Marinade beträufeln und servieren.
Zutaten für Personen
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Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
4 Stück Schweinekammsteaks -natur-
50 g Zwiebeln
1 Stück Knoblauchzehe
2 Stück Chilischoten
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
Zesten einer unbehandelten Zitrone
6 EL Olivenöl
0.5 Stück Mini-Wassermelone
Salz,Pfeffer

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Schweinekamm ohne Knochen
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:11 Tage
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 1168 KJ
279 kcal
14%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
11,9 g
4,2 g
17%
21%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 21,0g 42%
Salz 0,2g 3%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. top

    Schweinekamm gut durchzogen
    Von Elvira am 01.11.2019

  2. Alle waren voll zu frieden.

    Sehr gut geschnittene Steaks. Esgab nur zustimmende Meinungen bei den Gästen.
    Von Klaus- Dieter am 27.09.2019

  3. Super saftig,frisch,kam gut gekühlt an,gute Verpackung!

    Kann man definitiv weiterempfehlen!
    Von Ingrid am 13.07.2019

  4. Sehr Gut

    Sehr schönes Fleisch
    Von fritz am 22.06.2019

  5. gutes Fleisch

    wie beschrieben
    Von Thomas am 08.06.2019

  6. Sehr gut

    Sehr gute Kammsteaks, prima zum grillen.
    Von Christina am 27.05.2019

  7. Sehr zart!

    Sehr gute Qualität, bin sehr zufrieden.
    Von Sigrid am 25.05.2019

  8. Ok

    Ok
    Von Bernd am 18.04.2019

  9. Superschnelle Lieferung!

    Sehr gute Steaks.
    Von Brigitte am 05.02.2019

  10. Gut

    Sehr gut
    Von ursula am 26.01.2019

  11. Sehr gut

    Top
    Von Rafael am 25.08.2018

  12. Super

    Wie oben
    Von ursula am 01.07.2018

  13. Top

    Super
    Von Katharina am 28.06.2018

  14. Grillsaison läuft :-)

    Freue mich schon auf den nächsten Grilleinsatz. Die Kammsteaks schmecken sehr gut, wenn das timing auf dem Grill stimmt ;-)
    Von Reinhard am 07.05.2018

  15. Lecker

    Super Qualität normaler Fleischgeschmack
    Von Ellen am 21.04.2018

  16. Gutes Verhältnis Fleisch-Fett

    Tolles Fleisch zum Grillen
    Von Heinz-Martin am 16.04.2018

  17. Super

    Immer wieder
    Von Astrid am 26.03.2018

  18. Sehr gut

    Sehr frisch und gut
    Von Verena am 10.03.2018

  19. Wunderbar

    Das schmeckt
    Von Rita am 18.12.2017

  20. sehr gut

    sehr gut
    Von Herbert am 13.11.2017

  21. Gut

    Sehr guter Geschmack, gute Qualität
    Von Sani F. am 27.08.2017

  22. Ja

    Ich habe 4 Kilo Nackensteaks bestellt um, zu einer Gartenparty, Schichtfleisch im Dutsh Oven zu machen.
    Die Bestellung und der Versand waren beispielhaft, das Fleisch kam top gekühlt an.
    Die Qualität des Fleisches hat nichts zu wünschen übrig gelassen. Allein schon als ich die Steaks aus der Verpackung gekommen habe, ist mir die schön feste Konsistenz aufgefallen, kein Vergleich zu dem Supermarktwasserfleisch. Auch vom Geschmack hat man sofort gemerkt dass es kein "TurboFleisch" ist.
    Das beste Nackenfleisch das ich bisher verarbeitet habe.
    Es wird nicht der letzte Einkauf bei euch gewesen sein.
    Danke für eure Leidenschaft.
    Von Tino am 30.07.2017

  23. sehr gut

    sehr gut
    Von Reiner am 25.07.2017

  24. Sehr zufrieden
    Von Herbert K am 28.08.2016

  25. sehr gut
    Von Herbert K am 22.06.2016

  26. war sehr jut
    Von Jürgen G am 05.10.2015


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