"Unsere mageren Schweinekammsteaks sind exakt zugeschnitten und in bester Qualität."
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Magere Steaks, von Meisterhand geschnitten
- Von Schweinen aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
- Top-Fleischqualität, geringes Aussaften
Produktbeschreibung
Nackensteaks, auch Kammsteaks genannt, ohne Knochen. Unser heimisches Fleisch und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind die Grundlage für außergewöhnliche Qualität. Die perfekte Lagerung und Verarbeitung sowie die kundenorientierte Portionierung sind die Basis unseres Handelns. Die Standardisierung auf ein einheitliches Gewicht wird dem Qualitätsgedanken untergeordnet. So kann es sein, dass die Anzahl der angegebenen Stücke variiert.
Rezept
1
Die Marinade und die Vorbereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Chili längs halbieren, Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen, das Fruchtfleisch fein würfeln. Rosmarinnadeln und Thymianblätter von den Zweigen streifen. Alles mit den Zitronenzesten und dem Olivenöl in einer flachen Schale mischen. Die Steaks darin wenden und zugedeckt 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Melone in Scheiben schneiden und diese nochmals halbieren.
2
Das Grillen und Servieren
Die Steaks aus der Marinade heben, abtropfen lassen, salzen und pfeffern, auf den vorgeheizten Grill legen, von jeder Seite etwa 4 Minuten grillen. In den letzten 2 Minuten die Melonenscheiben dazulegen. Steaks und Melone vom Grill nehmen, anrichten und mit der restlichen Marinade beträufeln und servieren.
Zutaten für
Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 Stück | Schweinekammsteaks -natur- |
| 50 g | Zwiebeln |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 2 Stück | Chilischoten |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 1 Zweig | Thymian |
| Zesten einer unbehandelten Zitrone | |
| 6 EL | Olivenöl |
| 0.5 Stück | Mini-Wassermelone |
| Salz,Pfeffer |
Fragen
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Schweinekamm ohne Knochen |
| Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand: | 11 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | % RI (100g) |
|---|---|---|
| Energie | 1168 KJ 279 kcal |
14% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
11,9 g 4,2 g |
17% 21% |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
0% 0% |
| Eiweiß | 21,0g | 42% |
| Salz | 0,2g | 3% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | ||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
-
Gute Qualität
Gerne wieder
Von Achim am 04.09.2022 -
Alles sehr gut
Wir haben erst vier probiert und die waren super und wir werden sie wieder kaufen
Von Jutta am 02.09.2022 -
Super Qualität
Einwandfreie Ware in Top Qualität. Sehr gute Alternative zu den anderen bekannten Fleischanbietern im Netz. Bestelle mittlerweile Regelmässig hier.
Von Gerrit am 05.07.2022 -
Super gute Qualität.
Haben vom Grill wunderbar geschmeckt.
Von LauraTordis am 27.06.2022 -
Megaaaaaa
Sehen toll aus
Von Andrea am 12.06.2022 -
Gutes Fleisch und frisch
Gute Ware und sauber und gleichmäßig verarbeitet.
Von Burghard am 30.05.2022 -
Klasse Steaks
Sehr zart und lecker.
Von Ramona am 30.04.2022 -
gute Qualität
gute Qualität
Von Erika am 30.04.2022 -
Sehr gut
Ich kann mich nur wiederholen.Es war sehr gut.
Von Yvonne am 24.04.2022 -
Sehr gutes Fleisch.Gute Portion.Lecker
Von Karina am 24.04.2022 -
Sehr gutes Fleisch.Gute Portion.Lecker
Von Karina am 24.04.2022 -
Alles OK
Alles OK
Von Norbert am 03.04.2022 -
normal, Aber!
Nackensteaks hat jeder Metzger um die Ecke, obwohl das auch nicht mehr stimmt! Leider sind immer weniger gute Metzger zu finden. Das Fleisch aus Bad Orb ist besonders zart im Biss, deshalb kaufe ich es hier. Andere online Shops haben hier keine Chance!
Von Olaf am 27.03.2022 -
Einfach nur super
Ich kaufe mein Fleisch ausschliesslich hier und das bleibt auch so.
Von Bärbel am 17.02.2022 -
Einfach nur super
Ich kaufe mein Fleisch ausschliesslich hier und das bleibt auch so.
Von Bärbel am 17.02.2022 -
Ist klasse
Schön Zart und ein Genuss
Von Elisabeth am 11.02.2022 -
Top Ware
Top Ware
Von Holger am 16.01.2022 -
Sehr gute Ware
Die Lieferung ging sehr schnell!
Die Ware ist im Topzustand.
Ich bestell bestimmt bald wieder.
Von Iris am 06.12.2021 -
Alles Super
Top Ware
Von Holger am 11.11.2021 -
Immer gut!
Schon zum zweiten Mal bestellt und
wieder überzeugt von Größe und Geschmack!
Von Enrico am 30.10.2021 -
Grillen und Pfanne
Saftig und sehr gut im Geschmack
Von Jürgen am 27.09.2021 -
Lecker
Super Qualität, saftig und zart
Von Willich am 30.08.2021 -
Toll
Gute Kammsteaks!
Von Enrico am 23.08.2021 -
sehr gut
sehr gute Flesichqualität
Von Michael am 20.08.2021 -
Einwandfrei!
Sehr zufrieden!!!!
Von Hans am 13.08.2021 -
Ok
Top
Von Daniel am 31.07.2021 -
Alles so, wie es sein soll!
Das Fleisch kam sehr gut gekühlt bei uns an. Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Werde hier immer wieder bestellen!
Von Frank am 23.07.2021 -
gut
sehr gut
Von Paolo am 10.07.2021 -
Super Qualität, gleichmäßiger Schnitt
Super Qualität, gleichmäßiger Schnitt
Von Thorsten am 08.07.2021 -
So muss es sein.
Fleischqualität wie immer sehr gut, superschneller Transport durch GO, Kühlpacks waren noch gefroren, immer gerne wieder
Von Regina am 20.06.2021 -
sehr gut
schön durchwachsen und zart
Von Friedrich am 13.06.2021 -
Lecker und gut.
Lecker und gut.
Von Laura Tordis am 11.06.2021 -
alles Super
Super Qualität sowie super Service
Von Karla am 10.06.2021 -
bestens!
sehr gut!
Von Werner am 31.05.2021 -
super
super
Von Rainer am 29.05.2021 -
super lecker
Tolle Qualität
Von Astrid am 27.04.2021 -
5 sterne
Beste Qualität für Pfanne und Grill
Von Peter am 23.04.2021 -
Immer wieder besser geht es nicht
Gut angekommen mit einer akriebischen Verpackung.
Von Burkhardt Hilbig am 19.04.2021 -
Immer wieder besser geht es nicht
Gut angekommen mit einer akriebischen Verpackung.
Von Burkhardt Hilbig am 19.04.2021 -
wie erwartet gut
richtiges, gutschmeckendes Fleisch
Von Regina am 19.03.2021 -
Hervorragend!!!
Mit einem gewissen Fettanteil, waren wirklich butterzart. Super!
Von Thomas am 09.03.2021 -
Sehr gut.
Sehr gut.
Von Monika am 07.03.2021 -
Besser gehts nicht.
Super!
Von Andrea am 07.03.2021 -
Alles Bestens,Danke!
Super frisch,Danke
Von Ursula am 01.03.2021 -
Lecker
Frisch und appetitlich
Von Renate am 27.02.2021 -
alles OK
alles super frisch und lecker!
Von Jürgen am 25.02.2021 -
Beste Ware
Frisch verpackt, superschnelle Lieferung, beste Ware!
Von Gaby am 19.02.2021 -
geschmacklich kann ich das noch nicht beurteilen
Alles super immer wieder gerne
Von Anneliese am 13.02.2021 -
Bestes Fleisch,sehr zart
Die Kammsteaks waren ein Genuß.Habt ihr gut geschnitten.
Von Oliver am 25.01.2021 -
Noch nicht probiert
Ware schaut gut aus , leider noch nicht probiert
Von Rudolf am 07.01.2021 -
Schönes Fleischstück!
.
Von Johannes S. am 23.12.2020 -
Kammsteaks
Kammsteaks sehr gut
Von Probsti am 21.11.2020 -
Sehr zartes Fleisch
Haben wir schon öfters bestellt. Können wir nur empfehlen. Schmeckt nicht nur gegrillt.
Von Hans am 05.11.2020 -
Fleisch ist sehr gut.
Bitte das nächste mal nicht soviel Kotletts, wenn ich Kamm bestellt habe.
Von Stephan am 25.10.2020 -
lecker
sehr zartes fleisch
Von Renate am 16.10.2020 -
Schön und zart !
Wie schon gesagt : sehr schöne Ware und zart wie Butter
Von Klaus am 08.10.2020 -
Alles super!!!
Guter Geschmack und sehr zart. Kaufen wir wieder.
Von Hans am 19.09.2020 -
Alles Super
Wie immer bei Ihnen alles super frisch und sehr lecker!!
Von Jürgen am 13.09.2020 -
alles OK
Wie immer alles super frisch und lecker!
Von Jürgen am 21.08.2020 -
alles OK
Wie immer alles sehr frisch und super lecker!
Von Jürgen am 14.07.2020 -
sehr gute Qualität
nach dem Grillen zart und geschmackvoll
Von Martina am 12.07.2020 -
Klasse Fleisch,sehr zart
Das Fleisch war sehr gut geschnitten und ein Genuß.
Von Oliver am 26.06.2020 -
normal
normal
Von Olaf am 19.06.2020 -
Sehr lecker und mager
Super Qualität, mager und saftig.
Von Angelika am 06.06.2020 -
Sehr schmackhaft!
Hervorragende Ware und super lecker!
Von Patrizia am 04.06.2020 -
beste Qualität
einfach gut
Von Thomas am 18.05.2020 -
Schön durchwachsenes Grillfleisch
Ich bin voll zufrieden
Von Brigitte am 17.05.2020 -
sehr gut
Alles super frisch angekommen. Fleisch ist super zum grillen.
Von Bernd am 17.05.2020 -
super
Super Kammstück
Von Stephan am 08.05.2020 -
sehr gut
sehr gut
Von Klaus am 01.05.2020 -
sehr lecker
bestens
Von Belle am 25.04.2020 -
Prima!!!
Frische Ware von sehr guter Qualität!!!
Von Christiane am 18.04.2020 -
Super Ware
Top
Von Gabriele am 18.04.2020 -
Alles Bestens
Alles Bestens
Von Fritz am 16.04.2020 -
Siehe unten
Super für den Grill
Von Birgit am 12.04.2020 -
Sehr gut.
Sehr gut.
Von Jean-Paul am 06.04.2020 -
Sehr gut
Sehr gut
Von Kordula Jänsch am 01.04.2020 -
Alles wie immer in perfektem Zustand und zuverlässig gut gekühlt geliefert. Danke.
Alles wie immer in perfektem Zustand und zuverlässig gut gekühlt geliefert. Danke.
Von Wolfgang am 30.12.2019 -
sehr schnelle Lieferung
Wie immer bei Ihnen alles frisch und super lecker!!
Von Jürgen am 02.12.2019 -
top
Schweinekamm gut durchzogen
Von Elvira am 01.11.2019 -
Alle waren voll zu frieden.
Sehr gut geschnittene Steaks. Esgab nur zustimmende Meinungen bei den Gästen.
Von Klaus- Dieter am 27.09.2019 -
Super saftig,frisch,kam gut gekühlt an,gute Verpackung!
Kann man definitiv weiterempfehlen!
Von Ingrid am 13.07.2019 -
Sehr Gut
Sehr schönes Fleisch
Von fritz am 22.06.2019 -
gutes Fleisch
wie beschrieben
Von Thomas am 08.06.2019 -
Sehr gut
Sehr gute Kammsteaks, prima zum grillen.
Von Christina am 27.05.2019 -
Sehr zart!
Sehr gute Qualität, bin sehr zufrieden.
Von Sigrid am 25.05.2019 -
Ok
Ok
Von Bernd am 18.04.2019 -
Superschnelle Lieferung!
Sehr gute Steaks.
Von Brigitte am 05.02.2019 -
Gut
Sehr gut
Von ursula am 26.01.2019 -
Sehr gut
Top
Von Rafael am 25.08.2018 -
Super
Wie oben
Von ursula am 01.07.2018 -
Top
Super
Von Katharina am 28.06.2018 -
Grillsaison läuft :-)
Freue mich schon auf den nächsten Grilleinsatz. Die Kammsteaks schmecken sehr gut, wenn das timing auf dem Grill stimmt ;-)
Von Reinhard am 07.05.2018 -
Lecker
Super Qualität normaler Fleischgeschmack
Von Ellen am 21.04.2018 -
Gutes Verhältnis Fleisch-Fett
Tolles Fleisch zum Grillen
Von Heinz-Martin am 16.04.2018 -
Super
Immer wieder
Von Astrid am 26.03.2018 -
Sehr gut
Sehr frisch und gut
Von Verena am 10.03.2018 -
Wunderbar
Das schmeckt
Von Rita am 18.12.2017 -
sehr gut
sehr gut
Von Herbert am 13.11.2017 -
Gut
Sehr guter Geschmack, gute Qualität
Von Sani F. am 27.08.2017 -
Ja
Ich habe 4 Kilo Nackensteaks bestellt um, zu einer Gartenparty, Schichtfleisch im Dutsh Oven zu machen.
Die Bestellung und der Versand waren beispielhaft, das Fleisch kam top gekühlt an.
Die Qualität des Fleisches hat nichts zu wünschen übrig gelassen. Allein schon als ich die Steaks aus der Verpackung gekommen habe, ist mir die schön feste Konsistenz aufgefallen, kein Vergleich zu dem Supermarktwasserfleisch. Auch vom Geschmack hat man sofort gemerkt dass es kein "TurboFleisch" ist.
Das beste Nackenfleisch das ich bisher verarbeitet habe.
Es wird nicht der letzte Einkauf bei euch gewesen sein.
Danke für eure Leidenschaft.
Von Tino am 30.07.2017 -
sehr gut
sehr gut
Von Reiner am 25.07.2017 -
Sehr zufrieden
Von Herbert K am 28.08.2016 -
sehr gut
Von Herbert K am 22.06.2016 -
war sehr jut
Von Jürgen G am 05.10.2015
