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Lammhaxen

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Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Die leckere Lammhaxe ist ideal für herzhafte Schmorgerichte."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Bestes Lammfleisch aus der Region
  • Aus Rhön, Vogelsberg und Spessart
  • Durch den Knochen bleibt das Fleisch beim Braten saftiger
  • Ideal zum Schmoren und Braten
  • Von Meisterhand zugeschnitten

Produktbeschreibung

Die Lammhaxe ist perfekt geeignet für herzhafte Schmorgerichte. Unser zartes, mageres und deutsches Lammfleisch stammt von Lämmern aus Rhön, Vogelsberg und Spessart. Das Fleisch ist mild, zart und durch die saftigen Kräuterwiesen unserer Region voller Geschmack. Eine Spezialität für jede Gourmetküche. Unser heimisches Fleisch aus der Region und ein handwerklich korrekter Zuschnitt sind weitere Bausteine für außergewöhnliche Qualität. Wir bei MeinMetzger sind Spezialisten für perfekten Zuschnitt und kontrollierte Fleischreifung. Vertrauen Sie uns für eine tolle Fleischqualität.

Lammhaxen – echte Talente im Schmortopf

Lammhaxen sind das ideale Fleisch für gesundheitsbewusste Genießer. Lammfleisch enthält nur wenig Fett und Cholesterin, dafür aber Vitamine und Mineralstoffe. Das Lammfleisch der MeinMetzger Versandmetzgerei stammt aus regionaler Produktion, von Lämmern aus dem Spessart, Rhön oder Vogelsberg. Weil unsere Lämmer auf den grünen Wiesen unserer Region weiden können, haben sie einen besonders guten Geschmack und ein unvergleichliches Aroma – stellen Sie uns gern auf die Probe! 

Lammhaxen sind mager und schnell zubereitet.

Wissenswertes:

Die Fangemeinde von Lammfleisch ist noch überschaubar: Nicht mal ein Kilo isst jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Dabei machen gerade Aroma und Konsistenz für Liebhaber das Besondere aus. Ob gebraten oder geschmort, Lammfleisch lässt sich vielfältig zubereiten. Und nicht nur das...

So gesund

Vom Nacken bis zur Keule gesunder Genuss: Lamm enthält viele wichtige Mineralstoffe, vor allem Eisen, Zink und Niacin – wichtig für die Zell- und Blutbildung, Stärkung der Abwehrkräfte, Energiegewinnung sowie für das Nervensystem. Außerdem die Vitamine A, C, D, K und die der B-Gruppe wie B12 – unverzichtbar für den Knochenaufbau und den Stoffwechsel.
Gleichzeitig stecken nur wenig Fett und Cholesterin drin, 100 Gramm Lammfleisch enthalten gerade mal 53 Milligramm Cholesterin – fast wie bei Speisefischen.

So hohe Qualität

Bis zu seinem ersten Geburtstag gilt das junge Schaf als Lamm. Trotz des geringen Anteils am gesamten Fleischverbrauch wird der Bedarf an Lammfleisch zur Hälfte durch importiertes Fleisch gedeckt. Dies stammt aus Frankreich, Polen und Irland, vor allem aber aus Neuseeland.
Während es in Deutschland im Winter draußen zu kalt wird und die Tiere im Stall bleiben müssen, können die Lämmer in Neuseeland das ganze Jahr draußen weiden, Gras und zarten Klee fressen. Auch deshalb leben mittlerweile 35 Millionen Schafe in Neuseeland – fast achtmal so viele wie Einwohner. Massentierhaltung wie bei Schweinen und Geflügel gibt es bei Lamm (auch in Deutschland) nicht.
Die optimalen Weidebedingungen und der Verzicht auf Wachstumshormone garantieren einen extramilden Geschmack und eine konstant gute Qualität.

 

Lammhaxen  - Zubereitungsvorschlag
Zubereitungsvorschlag

Rezept

1

Vorbereitung

Ofen auf 150 C / Gasherd Stufe 2 vorheizen. Lammhaxen mit Pfefer und Salz würzen, Gemüse klein schneiden
2

Braten

Olivenöl in einer schweren, ofenfesten Bratpfanne über mittlerer Flamme erhitzen. Lammhaxen im Mehl wenden, bis sie komplett bedeckt sind. Überschüssiges Mehl abschütteln. Lammhaxen in heißem Öl scharf anbraten, bis sie von allen Seiten schön braun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Lauch, Sellerie, Karotte, Zwiebeln, und Knoblauch in die Bratpfanne geben und unter ständigem Rühren 5 Minuten braten, bis alle Zutaten etwas weich und gebräunt sind. Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Thymian und Rosmarin hinzugeben. Rotwein und Fleischbrühe dazugießen und zum Köcheln bringen. Mit etwas Salz abschmecken. Lammhaxen auf das Gemüse legen. Einen Deckel auf die Bratpfanne geben oder dicht mit Aluminiumfolie abdecken und in den vorgeheizten Ofen geben. 2 ½-3 Stunden langsam braten, bis das Fleisch ganz zart ist und fast vom Knochen fällt. Lorbeerblatt und die Kräuterzweige entfernen. Das Gemüse kann man mit servieren,
3

Servieren

Rustikal kann man die Lammhaxen direkt im Bräter servieren. Passende Belagen sind Dampfkartoffeln, Kartoffelpüree oder Kroketten. Für festliche Anlässe die Haxen direkt auf dem Teller servieren.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 4 Personen
Menge Zutat
4 Stück Lammhaxen
4 El Olivenöl oder Pflanzenfett
3 El Mehl
1 Stange/n Lauch, halbiert und in 1 cm große Stücke geschnitten
2 Stange/n Sellerie, grob gehackt
2 Stück Karotten, grob gehackt
0.5 Stück Knoblauchzehe, geschält
1 Stück Lorbeerblatt
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
0.5 Tl schwarze Pfefferkörner
350 ml Rotwein
600 ml Fleischbrühe
1 x Pfeffer, Salz

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Lammfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:15 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 967 KJ
231 kcal
12%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
16,5 g
6,5 g
24%
33%
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0g
0,0g
0%
0%
Eiweiß 18,0g 36%
Salz 0,1g 2%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Sehr lecker

    Ein Traum! Die Lammhaxe war so lecker! Super Qualität. Am Tag der Lieferung langsam im Ofen gegart - ein Genuss. Sehr empfehlenswert.
    Von David am 03.07.2021

  2. leckerlecker

    lecker
    Von Waltraud am 20.06.2021

  3. Warten auf grillwetter

    Ebenso
    Von Michael am 16.05.2021

  4. Nur Gut

    Sehr gut.....
    Von Ralph am 13.05.2021

  5. Super

    Bald wieder
    Von Bernhard am 29.04.2021

  6. Empfehlenswert

    Tolle Qualität
    Von Michael am 09.04.2021

  7. Top Qualität. Hat sehr gut geschmeckt.

    Klare Empfehlung !
    Von ThomasM am 08.04.2021

  8. Super Ware

    Sehr zu empfehlen. Tolle Ware.
    Von Patrick am 08.04.2021

  9. sehr gut

    excellrnt !
    Von Egon am 06.04.2021

  10. Klasse

    Klasse
    Von Wilhelm am 05.04.2021

  11. Ich freue mich auf die nächste Lieferung

    Lammhaxen waren wie beschrieben. Tolle Qualität und nach Ankunft noch länger haltbar. So muss es sein.

    Das Geschmackserlebnis liegt natürlich an der Zubereitung. Mein Geheimrezept, verrate ich aber nicht.
    Von Frank am 04.04.2021

  12. Top Qualität

    Wie immer extrem frisch und super verpackt. Qualität der Lammhaxen perfekt. Sehr guter Geschmack. Wie die Lammhaxen in den Römertopf zum garen gelegt werden, kommen diese heraus. Kein Fleischverlust. Top Qualität
    Von Mario am 03.04.2021

  13. gute Qualität

    gute Qualität
    Von Kalle am 02.04.2021

  14. Die Haxen werden erst zu Ostern zubereitet!

    Wenn sie so schmecken wie sie aussehen, dann gibts volle Punktzahl
    Von Joachim am 25.03.2021

  15. Gern wieder.

    Die Sendung kam wie immer relativ schnell, gut verpackt und mit Kühlakku versehen. Die Würstchen sind eingefroren worden, aber die Lammhaxen sahen schon beim Auspacken sehr gut aus und haben dann im Schmortopf die Erwartungen voll erfüllt. Ich habe sie nach dem mitgelieferten Rezept zubereitet, mit kleinerer Ofentemperatur und dafür längerer Schmorzeit. Das hat sich bewährt, werde ich beibehalten.
    Von Bernd am 24.03.2021

  16. Gerne wieder! Super Alternative wenn man als 2- Personen Haushalt keine große Lammkeule schafft

    Oberlecker. Sehr gutes Fleisch!
    Von Iris am 22.03.2021

  17. Ist beste Qualität

    Heute vorbereitet gibt es morgen als Geburtstagsessen für unser Schwiegersohn
    Von Ursula am 21.03.2021

  18. 5 verdiente Sterne

    Entsprach genau meiner Vorstellung!
    Von claudia am 20.03.2021

  19. Sehr gute Qualität

    Versand und Verpackung gut und schnell
    Von Frank am 20.03.2021

  20. Gute Qualität

    Kam pünktlich und gut verpackt an, noch habe ich sie nicht zubereitet. Ist unser Ostermenü.
    Von Siglinde am 20.03.2021

  21. Super

    Die sind klasse wie immer .Das heißt immer wieder gerne.
    Von Angelika am 20.03.2021

  22. Top Qualität

    Gerne wieder
    Von Frank am 20.03.2021

  23. Alles sehr gut

    Ausgezeichnete Qualität, wir sind begeistert.
    Von Christa am 11.03.2021

  24. Gute Qualität

    Empfehlenswert
    Von Klaus am 25.02.2021

  25. ok

    ok
    Von Jürgen am 25.02.2021

  26. Gerne wieder

    Bestens
    Von Johannes am 18.02.2021

  27. Super zufrieden

    Tolles Fleisch
    Von Stefanie am 16.02.2021

  28. frisch und einwandfrei

    Lammhaxe für Genießer
    Von Ali am 15.02.2021

  29. Alles super

    Ich bestelle die Haxen weil sie wirklich klasse sind
    Von Angelika am 15.02.2021

  30. Alles super

    Ich bestelle gerne ,den die Ware ist klasse .
    Von Angelika am 15.02.2021

  31. Macht einen guten Eindruck!

    Für Ostern, sieht aber gut aus!
    Von Ullrich am 14.02.2021

  32. Das war ja mal TOP-Ware!!!!

    Zubereitet zwei Stunden im Römertopf.
    Von Kloninger am 14.02.2021

  33. Hat überzeugt

    War eine Haxe möglicherweise eine Vorderhaxe? Sah "schlanker" aus und war auch nicht ganz so fleischig wie die andere und auch weniger vom Gewicht?!
    Insgesamt aber beide gute Qualität.ttHabe heute eines der Steaks genossen. Sehr gute Fleischqualität
    Von Alfred am 13.02.2021

  34. wird später zubereitet

    noch nicht probiert
    Von hans am 13.02.2021

  35. Etwas Besonderes

    sehr lecker
    Von Karin am 13.02.2021

  36. Eine sehr gute Qualität

    absolut Spitzenqualität
    Von Uwe am 13.02.2021

  37. Zart und mager

    1a
    Von Rainer am 13.02.2021

  38. Zart und frisch

    Toller Geschmack und sehr frisch
    Von Michaela am 13.02.2021

  39. Zart und frisch

    Toller Geschmack und sehr frisch.
    Von Michaela am 13.02.2021

  40. Saftig, frisch

    Sehr gute Qualität!
    Von Rudolf. am 12.02.2021

  41. Danke für die schnelle Lieferung und leckeres Fleisch!

    Danke für die schnelle Lieferung und leckeres Fleisch!
    Von Olga am 12.02.2021

  42. Immer wieder gerne, war nicht das letzte Mal.

    Ich hatte sie 2,5 Std bei 160° im Ofen, 3 bis 3,5 könnenn es aber auch gerne sein.

    Bin sehr zufrieden mit den Haxen. Gerne wieder!
    Von Wolfgang am 12.02.2021

  43. Top

    Geschmort....super zart
    Von Cornelia am 12.02.2021

  44. 4Sterne für das gutes Aussehen der Lachse.

    Später. Habe noch nicht Probiert . Liegt in Gefrierschrank.
    Von Lana am 12.02.2021

  45. Alles TOP :-)

    Alles TOP :-)
    Von Maxl am 11.02.2021

  46. Sehr gutes Fleisch

    Beste Qualität
    Von Georg am 09.02.2021

  47. Die lammhaxen sind super

    Hallo, diese Lammhaxen sind wirklich obere Spitzenqualität, Lieferung perfekt,
    mehr kann man nicht sagen.
    Vielen Dank und Grüße aus dem Norden
    Von Uwe am 06.02.2021

  48. Die lammhaxen sind super

    Hallo, diese Lammhaxen sind wirklich obere Spitzenqualität, Lieferung perfekt,
    mehr kann man nicht sagen.
    Vielen Dank und Grüße aus dem Norden
    Von Uwe am 06.02.2021

  49. weil ich es kann!! :-))

    super, sehr empfehlenswert
    Von Yahya am 05.02.2021

  50. gute Qualität

    super, sehr empfehlenswert
    Von Yahya am 05.02.2021

  51. Mal was anderes

    Einfach super
    Von Rolf am 30.01.2021

  52. Lamm geht immer

    Ganz tolle Qualität, Lamm ist ein Klassiker.
    Von Olaf am 29.01.2021

  53. wir waren sehr zufrieden

    Wir waren sehr zufrieden
    Von Gabriele Flohrs am 29.01.2021

  54. Beste Ware!

    Gute Ware und wie vor Ort beim Metzger!
    Von Johann am 25.01.2021


  55. Von Werner am 24.01.2021


  56. Von Werner am 24.01.2021

  57. superfleisch !!!

    als schmorgericht eine delikatesse...sehr zart...im schmortopf mit kartoffeln und grünen bohnen...LECKER !!!
    Von kirsten am 23.01.2021

  58. sehr zufrieden

    zubereitet nach dem rezept von mein metzger
    Von günter am 27.12.2020

  59. alles andere sieht man den beim Brutzel'n

    soweit so gut,
    Von Falk am 22.12.2020

  60. Wie immer ausgezeichnete Qualität, da kann man leicht gut kochen!

    Wie immer ausgezeichnete Qualität, da kann man leicht gut kochen!
    Von Jeanette am 20.12.2020

  61. empfehlenswert

    schön fleischig und saftig nach schmoren
    Von Hans-Jürgen am 12.12.2020

  62. Lecker

    sehr lecker
    Von Dr.Maria am 07.12.2020

  63. Sehr gut.

    Sehr mager und frisch.
    Von Reinhard am 30.11.2020

  64. Fleisch tiptop!

    Sehr guter Metzger. Empfehlenswert! Fleischqualität über jeden Zweifel erhaben. Bin selbst erfahrener professioneller Koch und Saucier und werde wieder hier bestellen.

    Fehler bei der Lieferung durch UPS. Lag jedoch nicht in der Verantwortung von meinmetzger.de
    Von johannes am 24.11.2020

  65. Prima Qualität

    500 gr. 3 Std. geschmort, Butterzart!
    Von Oliver am 21.11.2020

  66. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Michael am 21.11.2020

  67. Sieh oben

    Auch die Haxen mit dem Rezept wunderbar.
    Von Jutta am 20.11.2020

  68. klasse

    tolle Qualität
    Von Peter am 16.11.2020

  69. Gut

    Haxen sind gut, Service müsste besser sein.
    Von Doris am 13.11.2020

  70. Super Metzgerei!

    Super Metzgerei!
    Von Anna am 06.11.2020

  71. Saftig und zart

    Geschorte Freude
    Von Peter am 30.10.2020

  72. gute prompte Lieferung

    gutes Stück
    Von Frank am 18.10.2020

  73. Super Qualität

    Super lecker
    Von Concetta am 15.10.2020

  74. Sehr gut

    Tolles Produkt — Fleisch war extrem zart — ein tolles Essen ..... meine Gäste waren begeistert ..... gerne wieder
    Von Petra am 08.10.2020

  75. super zufrieden

    gemacht nach dem rezept von mein metzger
    Von günter am 05.10.2020

  76. Die Qualität ist ausgezeichnet werde auf jeden Fall wieder bestellen.

    Die Qualität ist ausgezeichnet werde auf jeden Fall wieder bestellen.
    Von Günther am 11.09.2020

  77. Gerne wieder

    Toller Geschmack
    Von Christiane am 20.08.2020

  78. alles bestens

    frisch und gut
    Von Peter am 02.08.2020

  79. Jeder Zeit wieder

    Super Produkt
    Von Norbert am 26.07.2020

  80. Lecker

    Lieferung zügig
    Von Klaus-Peter am 24.07.2020

  81. alles war super

    Ich war mehr als zufrieden .
    Von kelbert am 03.07.2020

  82. Sehr gutes Produkt super zart

    Sehr gutes Produkt super zart
    Von Ivonne am 27.06.2020

  83. SEHR EMPFEHLENSWERTER Shop!

    Wie IMMER TOP Ware!
    Von Katrin am 07.06.2020

  84. sehr gut

    Top
    Von Sven am 30.05.2020

  85. bestens

    sehr zufrieden
    Von Peter am 29.05.2020

  86. kann nur empfehlen!

    ich hatte Angst wegen die harte Beinscheibe die ich auch bestellt hatte aber dies war gut! Schmeckt!
    Von Ma. Ruth Charlemae am 22.05.2020

  87. super

    sind begeistert, werden wir auch noch öfter bestellen
    Von Erika am 09.05.2020

  88. Sehr GuT

    Super Qualität. Das fleisch war ein Hochgenuss. Ich freue mich schon auf die nächste Bestellung.
    Von Sven am 30.04.2020

  89. Fleisch von höchster Qualität! Vielen Dank!

    Fleisch von höchster Qualität! Vielen Dank!
    Von Corina am 26.04.2020

  90. Hohe Qualität

    Alles super
    Von Jens am 18.04.2020

  91. Lecker!

    Zart und saftig; einfach lecker.
    Von Vera am 18.04.2020

  92. Tolles Fleisch, pünktlich geliefert. Gerne wieder!

    Tolles Fleisch! Gerne wieder!
    Von Karin am 16.04.2020

  93. Erstklassig

    Kann man nur empfehlen. Ganz hervorragendes Fleisch.
    Von Helga am 15.04.2020

  94. Sehr lecker

    Hallo liebes Team,

    vielen Dank für die tollen Haxen, war super lecker!!! Bleiben Sie gesund !!!!

    Viele Grüße aus Sachsen Anhalt
    Von Doreen am 13.04.2020

  95. Das Fleisch ist gut.

    Alles in Ordnung
    Von Gisela am 10.04.2020

  96. War sehr gute Qualität.

    Werde ich wieder nutzen.
    Von Karin am 10.04.2020

  97. sehr gut

    sehr gut
    Von andreas am 10.04.2020

  98. Prima

    Sehr gute Qualität
    Von Jutta am 05.04.2020

  99. Super Qualität

    Die bestellten Lammhaxen kamen sehr gut verpackt und gekühlt bei uns an. Die Qualität hat uns sehr überzeugt. Wiederholungsbedarf!
    Von Silke am 31.03.2020

  100. sehr gut

    Ware frisch, Qualität sehr gut, Lieferung pünktlich... was will man mehr.
    Von Michael am 26.03.2020

  101. sehr gut

    Ware Frisch, Qualität sehr gut, Lieferung pünktlich... Was will man mehr.
    Von Michael am 26.03.2020

  102. top

    top
    Von Birgitte am 26.03.2020

  103. Meine Lieblingsspeise

    Sehr zufrieden
    Von Ingrid am 23.03.2020

  104. Sehr gut

    Ich habe 500 g bestellt und fast 500 g bekommen. Das ist "eine" Haxe. Zubereitet exakt wie im Rezept beschrieben. 2 1/2 - 3 Stunden Schmorzeit ist zu lange. Ich habe 2 1/2 Stunden genommen, das Fleisch viel vom Knochen und auseinander. ich glaube 2 Stunden sind das richtige Mass. Pro Person muss man schon eine Haxe haben. D,h, für zwei Personen 800 g bestellen. Die Ware ist tadellos und schmeckt sehr gut.
    Von Rolf am 21.03.2020

  105. sehr zufrieden

    auch gemacht nach dem Rezept von mein Metzger.
    Von günter am 08.02.2020

  106. Sehr empfehlenswert

    Frisch und im Geschmack sehr gut
    Von Ingrid am 06.02.2020

  107. zart,gut

    wie immer sehr lecker
    Von Uli am 16.01.2020

  108. Zart und saftig

    Zart und saftig war das Fleisch im Schmortopf. das kommt sicher öfters auf den Tisch.
    Von Johanna am 13.01.2020

  109. Sehr gut

    Sehr gut
    Von Ingrid am 12.12.2019

  110. noch nicht probiert

    Qualtitätstest steht noch aus
    Von Tamara am 03.12.2019

  111. Sehr gute Qualität

    habe mir mal was gegönnt , und wurde nicht enttäuscht ,
    Von robert am 30.11.2019

  112. Die sind klasse

    Ich kann nur sagen ihr müsst es selber mal kaufen.
    Von Angelika am 29.11.2019

  113. Lammhaxe

    die Qualität des Produkts sowie die Abwicklung ist empfehlenswert
    Von petra engel am 16.11.2019

  114. Alles Prima

    Kann ich weiter empfehlen.
    Von Rudolf am 14.11.2019

  115. Super

    Supi
    Von Joachim am 08.11.2019

  116. Bitte weiter so!

    Hier stimmte einfach alles: Qualität und Service waren optimal. Fünf Sterne, weil es keinen sechsten gibt.
    Von Alexander am 04.11.2019

  117. Wie immer sehr gute Qualität

    Die Haxen sind immer frisch und jedes mal ein Genuss.
    Von Wolfgang am 03.11.2019

  118. empfehlenswert für Lammfleischliebhaber

    Noch nicht zubereitet
    Von Wolfram am 02.11.2019

  119. Super

    Schon mal gegessen,Super perfekte Ware.
    Von Joachim am 11.10.2019

  120. Gut-Besser-MeinMetzger

    Erstklassige Qualität, einwandfrei verpackt und gekühlt geliefert. Ich habe die Haxen nach dem "MeinMetzger"-Rezept zubereitet und was soll ich sagen!? Es hat absolutes Suchtpotenzial!!!
    Von Hermann am 10.10.2019

  121. Alles bestens!

    Einfach Spitze. Hervorragend im Geschmack.
    Von Wolf-Rüdiger am 04.10.2019

  122. sehr schöne Fleischstücke

    sehr schöne Fleischstücke
    Von Barbara am 29.09.2019

  123. sehr gut

    Sehr verehrtes Metzger-Team,die Lieferung war einwandfrei ,pünktlich und von hervorragender
    Qualität.
    Diese "Lammstelzen", bzw, Lammhaxen sind geschmort ein wahrer Genuss.
    Herzl. Dank und frdl. Gruss
    der sehr zufriedene Kunde Dieter Lachmann
    Von Dieter Lachmann am 19.09.2019

  124. Einfach Super

    Hatten die Lammhaxen schon mehrfach bestellt. Immer perfekte Qualität. Super Geschmack. Wir müssen immer mehr Lammhaxen bestellen, da unsere Gäste immer eine mit nach Hause nehmen wollen. Diese Qualität bekommt man in keinem Supermarkt.
    Von Mario am 31.08.2019

  125. Glatte eins.

    Sehr gute Qualität.
    Von Wolf-Rüdiger am 18.08.2019

  126. Vorzüglich

    Wir haben diese Lammhaxen bereits sehr oft bei MeinMetzger bestellt. Auch dieses mal war die Ware wieder vorzüglich zart und lecker. Wir bereiten immer nach dem Rezept zu, dass MeinMetzger empfiehlt. Das ergibt ein tolles Ergebnis.
    Von Peter am 19.07.2019

  127. Fleisch mega zart! Erstklassig!!

    Fleisch mega zart! Erstklassig!!
    Von Anja Radermacher am 18.07.2019

  128. Fleisch mega zart! Erstklassig!!

    Fleisch mega zart! Erstklassig!!
    Von Anja Radermacher am 18.07.2019

  129. geschmort sehr gut

    geschmort empfehlenswert
    Von Wolfram am 18.07.2019

  130. gut

    gut
    Von Richard am 12.07.2019

  131. sehr gut

    Siehr sehr gut aus. Habe es aber noch nicht verbraucht,
    Von Maria-Elena am 14.06.2019

  132. Sehr zart

    Die Haxen wurden nach dem angegebenen Rezept gemacht. Sie waren sehr zart und lecker.
    Von Peter am 31.05.2019

  133. sehr gut

    sehr zufrieden
    Von günter am 27.05.2019

  134. top

    Super Qualität und lecker
    Von Graf am 24.05.2019

  135. Bestens

    Bestens
    Von Peter am 28.04.2019

  136. Allerbeste Ware

    Die Lammhaxen zergingen auf der Zunge!
    Danke, dass Sie eine Haxe mehr beigelegt haben und das nur, weil die anderen ein wenig von den 500 g abgewichen sind!!
    Von Robert am 26.04.2019

  137. Sehr gut, sehr zart.

    Sehr gute, superzarte Lammhaxen.
    Von Anne am 26.04.2019

  138. Gute Ware

    Alles bestens, gerne mal wieder
    Von Danielle am 25.04.2019

  139. 1A DANKE

    ALLES BESTENS DANKE GERNE WIEDER!!!!!!!!!
    Von eduard am 25.04.2019

  140. Prima Ware

    Alles ok.

    Von Wolfgang am 21.04.2019

  141. Alles prima, immer wieder.

    Frische einwandfreie Ware.
    Von Guido am 14.04.2019

  142. Sehr schöne Qualität

    Sehr gute Qualität, gut verpackt, Nachmittags bestellt war schon am nächsten Tag da. Werde sicher wider bestellen.
    Von Hans-Peter am 23.03.2019

  143. insgesamt zufrieden

    Geschmort im Backofen zusammen mit Wurzelgemüse hat das Fleisch sehr gut geschmeckt.
    Von Wolfram am 22.03.2019

  144. schöne Grösse

    und gut Fleisch dran. Einwandfrei.
    Von Angela am 02.03.2019

  145. gut

    gut
    Von sophie am 10.02.2019

  146. Alles Bestens

    Die auch!
    Von Reinhard am 24.01.2019

  147. super Qualität

    Lecker.
    Von Petra am 29.12.2018

  148. sehr gut

    alles perfekt
    Von Marlene am 10.12.2018

  149. Tolle Qualität...bestelle gerne wieder..

    Tolle Qualität... bestelle gerne wieder
    Von Betina am 23.11.2018

  150. Alles Bestens !!

    Alles Bestens !!
    Von Jutta am 15.11.2018

  151. Alles Super

    Hier ist das gleiche .Sie waren wieder super und aucH nicht das letzte mal,sondern immer wieder.
    Von Angelika am 11.11.2018

  152. Super Qualität, super schnell.

    Super Qualität, super schnell.
    Von Erdmute am 28.10.2018

  153. super Qualität

    Zu empfehlen
    Von Petra am 14.10.2018

  154. Mal was anderes als immer nur Lammschulter

    Zarte Haxen fertig zum Braten, alles super wie immer
    Von Margaretha am 12.10.2018

  155. super

    super
    Von johanna rahn am 05.10.2018

  156. o.k.

    Lammhaxen waren super
    Von Werner Fink am 10.09.2018

  157. Wie immer sehr gut

    Wir haben das vierte oder fünfte Mal Lammhaxen bestellt. Wir haben sie nach dem Rezept von MeinMetzger zubereitet. Wie immer waren sie sehr zart und lecker.
    Von Peter am 01.09.2018

  158. lecker!

    auf arabische Art zubereitet: ein Gedicht!
    Von Christel am 06.08.2018

  159. Werdre immer wieder gerne bei MeinMetzger einkaufen

    Geschmacklich und qualitativ perfekt
    Von Angelika am 18.06.2018

  160. Ich habe die Haxe zusammen mit dem Rollbraten gemacht. Es war lecker.

    Ich habe die Haxe zusammen mit dem Rollbraten gemacht. Es war sehr lecker.
    Von Liliana am 11.06.2018

  161. 5 Punkte

    Feiner nicht aufdringlicher Lammgeschmack, super zart und gute Portionsgröße.
    Von Felix am 07.06.2018

  162. Köstlich

    Nach drei Stunden im Backofen bei 150° C waren die Lammhaxen zart und weich. Der Geschmack war köstlich.
    Von Peter am 25.05.2018

  163. Sehr Lecker

    Sehr Lecker
    Von Thomas am 28.04.2018

  164. Einfach nur gut

    Tolle Qualität und nach dem Rezept gekocht - ein Traum.
    Von Rainer am 15.04.2018

  165. Zartes und sehr leckeres Fleisch

    Alles super
    Von Marius am 15.04.2018

  166. Ausgezeichnet

    Ausgezeichnet
    Von Regina am 09.04.2018

  167. Lecker !

    Schöne Lammhaxen in sehr guter Qualität.
    Von Marlene am 08.04.2018

  168. alles ok

    schon gegessen super gut!!!
    Von werner am 07.04.2018

  169. Sehr lecker

    Sehr lecker
    Von Thomas am 07.04.2018

  170. EXCELLENT

    So wie eine Lammhaxe sein sollte. Das Fleisch hat sich nach ca. 3 Stunden im Backofen ohne Messer und Gabel vom Knochen lösen lassen. Der Geschmack vortrefflich. Werde jetzt öfters mir und meiner Familie diesen Genuss antun.
    Von Bernd am 06.04.2018

  171. Wunderbar zartes Fleisch

    Das beste Lamm, das wir je hatten - 1a Geschmack, erstklassiges Fleisch
    Von Elisabeth am 06.04.2018

  172. Prima Qualiät

    Lammhaxen waren sehr gut.
    Von Wolfgang am 02.04.2018

  173. super

    Prima Qualität und Geschmack
    Von Bernd am 25.03.2018

  174. Top

    Sehr lecker.
    Von Andreas am 23.03.2018

  175. 1a

    Lecker. Eine Persische Spezialität
    Von Pouja am 09.03.2018

  176. Sehr gut

    Wundervoller Geschmack
    Von Roland am 22.02.2018

  177. alles gut lieferung qualität

    war sehr gut fleisch schön zart
    Von Sybille am 05.02.2018

  178. Sehr gut !

    Sehr gut !
    Von Bettina am 02.01.2018

  179. Top!

    Sehr zufrieden!
    Pünktliche Lieferung, gut gekühlt. Gans und Lammhaxen waren von 1A Qualität, hat alles super geschmeckt.
    Gerne wieder :)
    Von Stefanie am 26.12.2017

  180. sehr fleischig.

    Empfehlenswert
    Von Karl am 12.12.2017

  181. einwandfrei

    einwandfrei
    Von Raimund am 01.12.2017

  182. Sehr gut

    Prima
    Von Jutta am 26.11.2017

  183. alles super

    Habe die Haxen noch nicht verbraucht, denke aber dass es sich um gutes Bio-Fleisch handelt
    Von Karin am 25.11.2017

  184. Sehr gut

    Ein in sich stimmiges Produkt,würde ich,wie auch andere Waren,bei Ihnen immer bedenkenlos bestellen.
    Von Rüdiger am 24.11.2017

  185. Perfekt

    Super lecker.
    Endlich mal junges lammfleisch und kein Hammel wie bei den anderen.
    Von Pouja am 17.11.2017

  186. gut

    Sieht gut aus
    Von Josef Hermann am 10.11.2017

  187. Ausgezeichnet!

    Die Lammstelzen waren nach dem Garen zart und wohlscheckend!
    Von Hans Settler am 02.11.2017

  188. sehr gute Qualität

    war super lecker!
    Von Nurten am 02.11.2017

  189. Sensationell!! Es war das erstemal, daß wir bei Ihnen bestellt haben. Es wird nicht das letztemal sein! Bis bald Angelika + Roland aus Wörthsee bei München

    Sensationell!!
    Es war das erstemal, daß wir bei Ihnen bestellt haben. Es wird nicht das letztemal sein!
    Bis bald Angelika + Roland aus Wörthsee bei München
    Von Angelika am 31.10.2017

  190. Vakuumverpackt, hab ich erst mal in den Froster gelegt.

    Hab ich noch nicht zubereitet, aber sieht super aus. Beim Metzger kaum zu bekommen.
    Von Michael am 13.10.2017

  191. Alles okay

    Alles in Ordnung
    Von Franz am 18.08.2017

  192. klasse Fleisch

    Hab Ihnen ja mitgeteilt, dass die "Haxen" noch mit Eis im Beutel ankamen.
    Sehr gut gemacht.
    Danke
    Von Horst am 25.07.2017

  193. Lammhaxen zergehen auf der Zunge

    Gut gekühlte Lieferung bereits einen Tag nach meiner Bestellung - schneller und besser geht es wirklich nicht! Sehr gute Fleischqualität - die Zubereitung der Lammhaxen nach dem hier bereitgestellten Rezept ist perfekt gelungen. Sehr empehlenswert!
    Von Regina am 10.07.2017

  194. als Lammfleisch-Fan war ich begeistert.hmmm.lecker.

    Danke für die schnelle Lieferung dieser leckeren Haxen.hab Sie gleich in einem Bett von Rotwein,thymian,rosmarin,minze und Knoblauch getaucht und sanft geschmort.hammerlecker.Danke.
    Von Marco am 07.07.2017

  195. sehr gut

    sehr gute Qualität
    Von Werner Plan am 19.06.2017

  196. Weiter zu empfehlen

    Hochwertiges Produkt, pünktlich geliefert, sehr zufrieden
    Von Irina am 09.05.2017

  197. Empfehlenswert!

    Schnell, unkompliziert und sehr gute Ware!
    Von Leif am 23.04.2017

  198. Sehen sehr gut aus...

    .
    Von Gunnar am 10.04.2017

  199. Hervoragende Qualitäts Lammhaxen

    Wie immer kommt bestes und frisches Fleisch zuverlässig am vereinbarten Termin an. Besten gekühlt im Karton kamen diesmal vier Lammhaxen.
    Ja von hier schmeckt es mir und da kaufe ich auch wieder ein.
    Von Gerhard am 07.04.2017

  200. guter Osterbraten

    Noch nicht verarbeitet. Gibt den Osterbraten.
    Von Gabriele am 31.03.2017

  201. Tolles Fleisch

    Sieht gut aus und wird wohl auch gut schmecken.
    Von Thomas am 19.03.2017

  202. Super!!

    Super!!
    Von Heinz am 10.03.2017

  203. Einfach nur lecker

    Mit selbst gemachter Senf-Olivenöl-Knoblauchmarinade über 3 Tage eingelegt, langsam geschmort, kniet jeder TV-Koch nieder!
    Von Steffen am 11.02.2017

  204. Spitzenqualität

    Zum wiederholten mal ausgezeichnetes Lammfleisch.Eine Haxe passt genau für eine Singlemahlzeit.
    Von Rüdiger am 10.02.2017

  205. Seht gutes Fleisch

    Kaufe ich nochmal
    Von Rüdiger am 20.01.2017

  206. sehr schön

    keine Kritik
    Von Brigitte am 24.12.2016

  207. wie vor

    bestens
    Von Brigitte am 24.12.2016

  208. Super Qualität

    Super Qualität. Alle waren begeistert.
    Von Karl-Heinz am 21.12.2016

  209. Gute Qualität, frische Ware!

    Kann den guten Fleischer des Vertrauens daheim "um die Ecke" sicher nich ersetzen, sofern es den noch gibt. Als Alternative zum Supermarktketten- Fleischer, zu abgepackter Tiefkühlware und zu Überseeprodukten aus Neuseeland und Argentinien etc. jederzeit geeignet und empfehlenswert!
    Von Sven am 22.11.2016

  210. Tolle Produkte und beste Qualität

    Tolles Produkt und beste Qualität
    Von Detlef Steinkopf am 11.11.2016

  211. Geschmort mit Tomate,Knoblauch,Zwiebeln und Kräutern.

    Ein gut schmeckendes Essen, wir werden es wider bestellen. Sehr zu empfehlen.
    Von Eberhard am 30.10.2016

  212. Wir sind sehr zufrieden mit der Qualität der Ware, schnelle Lieferung und freundlichem Kontakt. Deswegen bleiben wir weiterhin Kunden von unserem Metzger und empfehlen den Metzger unseren Verwandten und bekannten. Dank

    Wir sind sehr zufrieden mit der Qualität der Ware, schnelle Lieferung und freundlichem Kontakt. Deswegen bleiben wir weiterhin Kunden von unserem Metzger und empfehlen den Metzger unseren Verwandten und bekannten. Dank
    Von Alois am 10.10.2016

  213. Insgesamt : ASZART!!!!

    Ich bin vom Einkauf sehr zufrieden!
    Von Marion Wellmann am 08.10.2016

  214. Alles bestens

    Sehr gutes Fleisch. Optimal verpackt
    Von Ute am 08.10.2016

  215. sehr gut

    s,o.
    Von rudolf am 04.10.2016

  216. gut

    gut
    Von Dirk am 03.10.2016

  217. Ware war, wie stets,1a.Lieferung sehr schnell.Gerne wieder
    Von am 07.08.2016

  218. Gerne wieder kaufen
    Von Siegfried H am 30.03.2016

  219. wie immer sehr zufrieden, Lieferung innerhalb von 1. tag ! Top !!!
    Von Achim B am 28.03.2016

  220. Ich habe schon öfter hier eingekauft und war von der Qualität und Frische der Produkte einfach begeistert. Besonders wichtig finde ich, dass ich weiß, wo das Fleisch herkommt! Neben Qualität und Geschmack auch noch ein gutes Gewissen!!! Was will man mehr??
    Von Stefanie S am 05.03.2016

  221. sehr gute qualität.....jederzeit wieder!!!
    Von Werner W am 01.03.2016

  222. Die Lammhaxen waren wieder sehr lecker .
    Von am 03.02.2016

  223. vorzügliche Qualität und perfekte Lieferung just in time
    Von am 30.01.2016

  224. Sehr gut, so wie immer.
    Von Christian S am 22.01.2016

  225. Wie auf dem Rezeptfoto

    Die Lammhaxen waren perfekt verpackt. Genau nach Rezept geschmort, haben sie megalecker geschmeckt. Die Optik war exakt wie auf dem Rezeptfoto. Und ich bin kein Profi-Koch. Also wirklich leicht nachzukochen.

    Von Christian am 22.01.2016

  226. Sehr Gut
    Von Dirk M am 30.12.2015

  227. gute qualität
    Von andreas B am 18.12.2015

  228. gute Qualität
    Von am 12.12.2015

  229. sind sehr zufrieden mit dem produkt. danke!
    Von renate K am 07.12.2015

  230. sehr schnelle Lieferung. 1a verpackt. Fleisch und Wurst ganz frisch und sehr sehr lecker.
    Von Silvia B am 03.12.2015

  231. Sehr lecker, ich werde dieses Produkt wieder bestellen.
    Von am 02.12.2015

  232. Hervorragend, einfach klasse!!
    Von Christian S am 29.11.2015

  233. Die Lammhaxen sind hervorragend.
    Es sind schöne Portionshaxen.
    Dieses Produkt kann nur empfohlen werden.

    Übrigens: Lammkeule ohne Knochen kann ich
    auch empfehlen. Also - bestellen!
    Von am 29.11.2015

  234. Ich habe schon zum 2. Mal Lammhaxen bestellt.
    Super Qualität. Kann nur empfohlen werden.
    Von am 29.11.2015

  235. sehr guter Lieferservice
    Von am 30.10.2015

  236. Schnelle Lieferung. Die Ware ist gut und günstig. Empfehlenswert. Danke!
    Von Alois K am 22.10.2015

  237. Erneut SUPER !

    Habe erneut diese herrlichen Haxen gekauft und bin sehr zufrieden! Mit viel Knoblauch geschmort ein Hochgenuss ! Vielen Dank !
    Von Andreas am 23.11.2014

  238. sehr gute Ware !!

    Super Verpackung, schneller Versand, netter Kontakt und guter Service, gerne wieder ! Danke !
    Von Andreas Pfitzinger am 15.03.2014


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