Search Site

Ochsenkotelett (Côte de Böuf)

  • Ochsenkotelett (Côte de Böuf)
14.99
Bitte wählen Preis Menge
extra 1 Stück ca. 600 g
14,99 €
(24,98 €/kg)
extra 1 Stück ca. 700 g
17,39 €
(24,84 €/kg)
extra 1 Stück ca. 800 g
19,89 €
(24,86 €/kg)
vom Simmentaler Rind 2 Stück ca. 1.200 g
29,89 €
(24,91 €/kg)
vom Simmentaler Rind 4 Stück ca. 2.000 g
49,79 €
(24,90 €/kg)
vom Simmentaler Rind 10 Stück ca. 6.000 g
136,99 €
(22,83 €/kg)
am ganzen Stück ca. 4.000 g
89,99 €
(22,50 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
Hinweis: Sie haben bei Abschluss der Bestellung die Möglichkeit, einen Wunsch-Liefertermin anzugeben!
"Unser Ochsenkotelett ist trocken gereift und ein super Steak in toller Qualität."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Vom Rinderrücken gesägt, dry aged (trocken gereift)
  • Von Rindern aus Deutschland (Geburt, Aufzucht, Schlachtung)
  • Aus frischer Schlachtung, Zerlegung und Herstellung
  • Durch den Knochen bleibt das Steak schön saftig
  • Beste magere Qualität
Abgehangenes Ochsenkotelett in bester Qualität. Bevor das leicht durchwachsene Steak des vorderen Rinderrückens vom MeinMetzger-Meister in Scheiben gesägt wird, wird es nach dem Dry Age Verfahren trocken gereift. Anschließend verpacken wir jedes Steak einzeln vakuum. Wir verwenden nur Fleisch von ausgesuchten jungen deutschen Rindern verwenden für diese Steakspezialität. Die Standardisierung auf ein einheitliches Gewicht wird dem Qualitätsgedanken untergeordnet. So kann es sein, dass die Anzahl der angegeben Steaks variiert. Auf jeden Fall erhalten Sie das Bestellgewicht. Nach unserer Auffassung ist es wichtig, dass Sie Steaks erhalten, die aus fachlicher Sicht korrekt sind und Sie und Ihre Gäste begeistern. Das Ochsenkotelett erfreut sich wachsender Beliebtheit, da durch den anhaftenden Knochen besonders saftige und zarte Grillergebnisse erzielt werden. Es ist der Star auf jeder Party. Gönnen Sie sich diesen Fleischgenuss.

Côte de Böuf

Côte de Böuf, auch Ochsenkotelett oder Hohe Rippe genannt, bezeichnet ein Kotelett aus dem Lendenbereich eines Rindes. Häufig wird das Fleisch von Simmentaler Rindern verwendet, welches besonders aromatisch und würzig ist und feine, gleichmäßige Fettadern im Muskelfleisch aufweist. 
Es gehört zu den Fleischsorten mit der höchsten Qualität und wird in vielen Sternerestaurants angeboten. Das Fleisch zeichnet sich durch seine Zartheit, aber den dennoch vorhandenen würzigen Geschmack aus, welcher im Dry Aged-Verfahren hervorgehoben wird. 

Fragen

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: keine
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten: Rindfleisch
Bei 2-5 C° mindestens haltbar ab Versand:12 Tage
Nährwertangaben
Verbrauchseinheit:je 100 Gramm Fleisch
Energie
670KJ
160kcal
8%
Fett
9,3g
13%
gesättigte Fettsäuren
4,0g
20%
Zucker
0,0g
0%
Salz
0,1g
2%
Richtwert in % der Tageszufuhr
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Sehr gute Ware

    Klasse Qualität, Top Ware. Hatte sogar mehr Gewicht.
    Weiterzuempfehlen.
    Von Harald am 29.04.2018

  2. Schnelle Lieferung und sehr gut verpackt.Das Fleisch war fantastisch. Ich werde auf alle fälle nochmal bei euch bestellen.

    Das Fleisch war fantastisch. Ich werde auf alle fälle nochmal bei euch bestellen.
    Von Frank am 16.04.2018

  3. Großer Sport

    Wow, köstlich!
    Von Jürgen am 09.04.2018

  4. Preisleistung super

    für mich der Gewinner. Kommt geschmacklich nah an die Steaks heran aber zu einem deutlich günstigeren Preis
    Von Andreas am 14.03.2018

  5. gute Qualität

    Frisch, schmackhaft.
    Von Thomas am 11.01.2018

  6. Besser geht es nicht.

    Absolut empfehlenswert.
    Von Kathlen am 29.12.2017

  7. Einfach gut

    .
    Von Reiner am 12.12.2017

  8. Einfach gut

    .
    Von Reiner am 12.12.2017

  9. Alles bestens.

    Alles bestens.
    Von Franz am 10.12.2017

  10. Sehr guter Kauf

    Hervorragend.
    Von bbwb am 05.12.2017

  11. sehr gut

    sehr gut
    Von ralf am 04.12.2017

  12. alles prima gelaufen

    siehst alles sehr gut aus
    Von mandy am 01.12.2017

  13. Preisleistung prima

    super verpackt. Genaue Daten auf Verpackung. Qualität wie immer prima
    Von Andreas am 20.11.2017

  14. Tolles Fleisch, gerne wieder!

    Tolles Fleisch, gerne wieder!
    Von Bärbel am 02.11.2017

  15. Super Fleisch

    Das Fleisch hatte einen ganz besonders guten Geschmack.
    Von Sabine am 28.10.2017

  16. Butterzart und super Geschmack. Preisleistungs-Sieger

    Das ein Kotelett so gut schmecken kann. Muss wohl am Dry Aged Verfahren liegen.
    Von Andreas am 23.10.2017

  17. beste Qualität

    nur zu empfehlen
    Von Peter am 15.08.2017

  18. Sehr gute Qualität,und Frischer Rinderduft beim auspacken,ganz toll!!

    Freue mich schon auf den Geschmack!!
    Von thomas eckel am 11.08.2017

  19. sehr gut

    immer wieder
    Von günter am 30.07.2017

  20. sehr lecker

    sehr lecker
    Von Hansjörg am 24.07.2017

  21. Die Qualität der Ware ist Spitzenklasse. Das Preis Leistungsverhältnis ist überragend. Auch die Verpackung ist überragend, bei den Temparaturen ist das keine Selbstverständlichkeit.

    Die Qualität der Ware ist Spitzenklasse.
    Das Preis Leistungsverhältnis ist überragend.
    Auch die Verpackung ist überragend, bei den Temparaturen ist das keine Selbstverständlichkeit.
    Von Günther am 24.06.2017

  22. immer wieder gern

    super Ware
    Von Detlef am 18.06.2017

  23. Gute Qualität.

    Das ist lecker gewesen. Gesalzen, in der Pfanne angebraten, im Backofen gegart und dann gegessen.
    Von Marco am 16.06.2017

  24. Gutes Preis - Leistungs - Verhältnis

    Sehr gut im Geschmack,von mir dreimal Daumen hoch
    Von Haffkueste1 am 14.06.2017

  25. Schnelle Lieferung, sehr gute Ware,

    Super Ochsenkotletts
    Von Hans Peter am 06.05.2017

  26. Tolles produkt

    Schönes Fleisch, sehr gut einzeln verpackt.
    Von Michael am 18.04.2017

  27. Erstklassig

    Wer gutes Fleisch schätzt, der kann hier ohne Bedenken bestellen!!
    Von Klaus am 18.04.2017

  28. Alles ok

    Super Fleisch, etwas zu dünn
    Von Gerhard am 14.04.2017

  29. Umso besser

    Bekommen habe ich ein sogar ein T-Bone
    Von Dietrich am 09.04.2017

  30. Schönes Fleisch!

    Nur der Knochen ist übrig geblieben!
    Von Carlos am 01.04.2017

  31. Ich bin begeistert, bald wieder.

    Super Fleisch, tolles Preis-Leistungsverhältnis.
    Von Theo am 11.03.2017

  32. Bewertung

    Top
    Von Ines am 30.01.2017

  33. spitzen produkt

    das beste Kotelett, Super geschnitten, super Qualität.in! allen! Produkten von mein Metzger stimmt auch das preis leistungsverhältniss.immer,immer wieder vielen dank.
    Von günter am 23.01.2017

  34. Super

    Die Qualität des Fleisches war grandios. Unsere Gäste waren begeistert.
    Das Preis-Leistungsverhältnis ist ausgezeichnet.
    Ich kann nur eine Kaufempfehlung geben.
    Von Günther am 02.01.2017

  35. Herforragend

    Das Ochsenkotelett war ein Erlebniss, leicht marmoriert, eine top Qualität und herforragend im Geschmack.
    Man braucht bei diesem Erzeugniss kein schlechtes Gewissen haben, den Rindern ist es gut gegangen und wenn das meine Frau festgestellt hat, hat dasd wirklich was zu bedeuten.
    Von Dietmar am 01.01.2017

  36. Alles Bestens und Lecker

    Lecker wie immer.... frisch.....
    Von Uli am 09.12.2016

  37. sehr gut

    Schnelle lieferung. Alle Teile sind sehr gut, alle gleich, aber wenn wir etwas besonders bewertern sollten, dass wäre Gulasch-Fleisch, beide, Rind- und Hirschgulasch. Wir empfehlen Sie meinen Verwandten und Bekanten und wir werden Ihre Kunden weiterhin bleiben.
    Von Alois am 30.10.2016

  38. Gute Qulität gerne wieder
    Von Harald S am 08.08.2016

  39. Es waren tolle Stücke von sichtbar guter Qualität. Naturgemäß sind Stücke vom Ochsen immer ein wenig "kernig", aber das entsprach den Erwartungen.
    Von Oliver S am 27.07.2016

  40. Sehr lecker, sehr zart. Super im Geschmack. Für mich auf der Homepage das Stück mit dem allerbesten Preis-Leistungsverhälniss
    Von Katja B am 11.07.2016

  41. Guter Zuschnitt, Hervorragende Fleischqualität, meine Grillgäste waren begeistert.
    Ist ein eyecatcher auf jedem Grillfest!
    Von Harald M am 08.07.2016

  42. Sehr lecker, sehr gute Qualität!
    Von Judith M am 20.06.2016

  43. echt gut
    Von Holger H am 06.06.2016

  44. Ich und meine Bekannten waren angenehm überrascht!Sehr gute Qualität sowie ein bomben Geschmack der Ochsenkotlett
    Von Bernd P am 01.06.2016

  45. gute fleischqualität Verpackung und lieferservice hervorragend
    Von michael S am 19.04.2016

  46. sehr lecker
    Von Katja B am 18.04.2016

  47. schneller Versand, guter Service
    Von Judith M am 06.04.2016

  48. Super Produkte
    Von Roger B am 29.03.2016

  49. Immer wieder,die ware 100%,waren alle begeistert
    Von Roger B am 12.03.2016

  50. Das Preis / Leistungsverhältnis stimmt absolut .
    Die Lieferung von einen auf den anderen Tag ist klasse und günstig
    und das Produkt mehr als Vorbildlich mit Isolierten Karton und zusätzlichen Kühl-Akkus ausgestattet.
    Ich bin sehr positiv überrascht und bestelle gerne wieder :-)
    Von Dirk F am 28.02.2016

  51. Spitzenprodukt.
    Kan ich nur weiter empfehlen
    Von Günther G am 04.01.2016

  52. Ich habe doch vor kurzem schon eine total gute Bewertung abgegeben !!
    Von Klaus S am 15.12.2015

  53. Perfekt..... Gerne immer wieder...
    Von Mario H am 11.12.2015

  54. Alles hervorragend! Leider hat der Bote von UPS die Lieferung bei meinem Nachbarn abgegeben, obwohl ich den ganzen Tag zu Hause war.
    Von am 01.12.2015

  55. Tolle Qualität. Sehr zu empfehlen.
    Von Marcus R am 25.11.2015

  56. alles bestens
    Von am 03.11.2015

  57. einwandfreie Ware
    Von christel H am 27.10.2015

  58. godd

    good job.
    Von harry am 09.10.2015

  59. Versand, Verpackung hervorragend.
    Qualität der Ware kann ich nur weiterempfehlen.
    Von Günther G am 05.10.2015

  60. top

    Ochsenkotelett rückwärts gegrillt, nur mit Knoblauch und eine Spur Salz gewürzt = spitze
    Qualität und Lieferung = top, einfach klasse
    Das nächste mal wird Bison probiert

    Von GEW am 13.09.2015

  61. Auf dem Weber ein Gedicht!

    Das war ein Genuss! Steak scharf von beiden Seiten angebraten und dann auf der Ruhezone 15 Minuten ziehen lassen. Fleur de Sel und Pfeffer = 1A
    Von Ernst Wunderlich am 21.02.2015

  62. sehr gut

    Kannte Ochsenkotelett bis dato nicht, bin aber voll begeistert!!
    Wird im Sommer auf dem Grill der Hit sein. Kann und werde ich weiterempfehlen.
    Von Anita am 12.01.2015


Bitte warten...

Produkt erfolgreich in den Warenkorb gelegt!

Einkauf fortsetzen
Zum Warenkorb