"Unsere Salami nach Mailänder Art mit leichter Pfeffernote. "
- Adolf Fries, Metzgermeister
- Adolf Fries, Metzgermeister
Details
- Hergestellt im Naturreifeverfahren
- Mit probiotischen Reifekulturen!
- Magere Rezeptur, pikant gewürzt, typisch italienischer Geschmack
- In Ruhe gereift, über Buchenholz geräuchert
- Für Allergiker geeignet (frei von allergenen Stoffen)
Die probiotischen Kulturen und der dreimonatige Reifeprozess lassen diese Salami zu bestem Geschmack und Konsistenz werden. Unsere handwerklich hergestellte Wurst ist ein delikater Genuss! Für die Herstellung verwenden wir magere, ausgesuchte Rohstoffe. Hinzukommt eine abgerundete Würzung mit hervorragenden Naturgewürzen. Zur Vollendung des Geschmacks räuchern wir über trockenen Buchenspänen.
Zusatzinfos
| Allergene Stoffe: | Keine, laut VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) |
|---|---|
| Herkunftsland | Deutschland |
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Zutaten | Rindfleisch 70 %, Speck, Schweinefleisch, Gewürze, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz (E250), Zucker, probiotische Reifekulturen, Rauch. |
| Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand: | 30 Tage |
| Nährwertangaben | je 100 g | 8 Gramm je Scheibe | % RI (8g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 1675 KJ 400 kcal |
134 KJ 32 kcal |
2% |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
35,0 g 13,8 g |
2,8g 1,1g |
4% 6% |
| Zucker | 1,3g | 0,1g | 0% |
| Salz | 3,8g | 0,3g | 5% |
| RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal) | |||
Hinweis:
Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.
Kundenmeinungen
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schön mild
Eine schmackhafte Wurst
Von Brigitte am 11.07.2019 -
Super lecker
Die Salami ist wirklich der Knaller. Würde ich jederzeit wieder bestellen.
Von Antje am 29.12.2018 -
Sehr gut
Klasse Geschmack
Von Verena am 10.03.2018 -
Wie immer, schnelle Lieferung und super Ware. Immer wieder gern.
Von Ilka S am 03.08.2016
