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Spanferkel, Mini-Grillferkel 2.500 g

  • Spanferkel, Mini-Grillferkel 2.500 g
  • Spanferkel, Mini-Grillferkel 2.500 g
55.59
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2.5 Kilo
55,59 €
(22,24 €/kg)
Preise inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten
"Hier präsentieren wir Ihnen unser Mini-Grillferkel. Spanferkelfleisch für bis zu 8 Personen."
- Adolf Fries, Metzgermeister

Details

  • Schmeckt vom Schnäutzchen bis zum Schwänzchen
  • 2,5 Kg vorgegartes Spanferkelfleisch ohne Knochen
  • Gelingt immer, aufschnittfreundlich.
  • Tolle Optik, das Highlight Ihrer Party. Auch fürs Buffet geeignet
  • Ihre Gäste werden begeistert sein

Produktbeschreibung

Spanferkel-Keulenfleisch in Schweinchenform. Gelingt immer, ohne Knochen komplett aufschneidbar. Passt in jeden Backofen. Die Zubereitung dauert ca., 2,5-3 Stunden bei 120 C°. Je nach Belieben kann auch zum Schluss noch mit 180 C° kurz heiß überbacken werden.

Empfehlung:

Das Mini-Grillferkel wird aus magerem Spanferkelschinkenfleisch zusammengefügt und ist komplett aufzuschneiden. Kein Knochen behindert das Aufschneiden. Die milde Würzung und das extra magere Fleisch ist auch bei Gästen beliebt, die auf sehr mager stehen. 

Spanferkel, Mini-Grillferkel 2.500 g - Zubereitungsvorschlag
Zubereitungsvorschlag

Rezept

1

Braten

Den Backofen auf 150°C vorheizen. Das Spanferkel bei ca. 120°C dann ca. 2 Stunden braten. Zum Schluss mit etwas Salz bestreuen und bei großer Hitze 180-230°C für ca. 15 Minuten übergrillen. So wird die Schwarte schön knusprig und lässt sich gut essen.
2

Beilagen

Das Ferkel ist ein Highlight an jedem Partybuffet. Verschiedene Salate und Weißbrot sind perfekte Beilagen.
Zutaten für Personen
Rezept drucken
Zutaten für 8 Personen
Menge Zutat
2500 g Mini-Grillferkel
Pfeffer, Paprika, wenig Salz

Zusatzinfos

Allergene Stoffe: kann Spuren von Sellerie enthalten
Herkunftsland Deutschland
Lieferzeit 1-2 Tage
Zutaten Spanferkelfleisch, Wasser, Konservierungsstoff: Nitritpöklesalz, Gewürze, Satbilisator: Natriumdiphosphat. Buchenrauch.
Bei 3-7 C° mindestens haltbar ab Versand:14 Tage
Frischehinweis In der Regel liefern wir dieses Produkt frisch vakuum verpackt. Erst nach Bestelleingang wird es hergestellt oder portioniert bzw. kommissioniert. Vor dem Versand durchläuft unser Fleisch einen Kühltunnel und nach Bedarf (z.B. hohe Außentemperatur) ist ein äußerliches Anfrieren notwendig. Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.
Nährwertangaben je 100 g % RI (100g)
Energie 871 KJ
208 kcal
10%
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
3,6 g
1,7 g
5%
9%
Zucker 5,3g 6%
Salz 0,6g 10%
RI (reference intakte) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000kcal)
Hinweis:

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegeben Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben. Die empfohlenen Mengen orientieren sich an der Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal). Sie können je nach körperlicher Aktivität, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

Kundenmeinungen

  1. Leckeres Ferkel und ein tolles Highlight für die Party

    Lecker
    Von Jürgen am 07.08.2021

  2. Super

    Das Fleisch war frisch, ist auf dem Grill sehr saftig geworden und die Schwarte schön kross. Und auch kalt auf dem Brot ein Genuss.
    Es musste nicht nachgewürzt werden, war alles perfekt.
    Von Peter am 25.07.2021

  3. Top

    Super Qualität!
    Von Katrin am 25.07.2021

  4. Genial!

    Super für den handelsüblichen Grill! Gute Idee.
    Von Kai am 17.07.2021

  5. 1A

    1A
    Von mario am 09.07.2021

  6. Einfach Genial.

    Super Qualität! Nicht zuviel versprochen!
    Von Kai am 07.06.2021

  7. Sehr zufrieden

    Habe es so zubereitet wie von Ihnen empfohlen und es hat super geklappt, knusprige Schwarte und zartes Fleisch - Alle waren begeistert, gern wieder
    Von Eva am 31.05.2021

  8. Voller Erfolg

    Das Mini-Grillferkel habe ich nach Rezept zubereitet und es wurde ein voller Erfolg. Wollte es eigentlich am Drehspieß machen, habe mich aber dann doch für den Ofen entschieden und es nicht bereut. Habe gleich nochmal eines für nächste Woche mit anderen Gästen bestellt. Kann es jedem weiter empfehlen.
    Von Peter am 30.05.2021

  9. Siehe oben

    Alles gut
    Von Alfred am 05.05.2021

  10. Lecker

    Lecker
    Von Hardi am 18.03.2021

  11. TOP!!!!!!!!!!!!!!!!

    Das Grillferkel wurde zügig und gekühlt geliefert absolut klasse!! Ich habe das Grill Ferkel auf dem Grill ca. 2 Stunden mit dem Backburner bei 140 Grad auf dem Drehspieß gegrillt anschließend nochmal zwei Brenner angemacht und bei 280 Grad 15 Minuten aufgeknuspert. Was soll ich sagen, klasse Fleisch super Kruste und einfach lecker, bei uns mit Sauerkraut und ner Scheibe Weissbrot. Nur zu Emnpfehlen, nächstes mal wirds ein 9 Kilo Milchferkel.
    Von Sebastian am 14.03.2021

  12. Ein schöner Partygag

    Gepökeltes Spanferkelfleisch in Mini-Ferkelform, allein schon optisch ein Knaller!
    Sehr saftiges, geschmackvolles Fleisch, das komplett aufgeschnitten werden kann ohne Abfall bzw. Knochen.
    Lediglich die Kruste habe ich nicht so knusprig wie gewünscht hinbekommen, aber das ist ein „Bedienfehler“ und hat nichts mit der Qualität der Ware zu tun. Habe das Ferkelchen 2 Std. im Ofen bei 120 Grad erhitzt und dann, eingepinselt mit einer Marinade aus Honig, Salz, Paprika und Zitronensaft, für 45 Minuten im Kugelgrill (fast) knusprig gebraten. Beim nächsten Mal etwas heißer und länger aufknuspern.
    Von Mahina am 22.02.2021

  13. Sehr lecker wird nicht das letzte sein was ich bestellt hab

    Also meine Familie war begeistert war mein erstes mal das ich das mini Ferkel auf dem Gasgrill mit Drehspieß zubereitet hab das Fleisch ein Traum die schwarte da hab ich sicherlich ein Fehler gemacht sah gut aus war aber etwas gnubbelig das nächste mal werde ich es noch länger grillen und dann wird es perfekt sein
    Von Thomas am 29.01.2021

  14. Mmh lecker

    Werde ich gern weiterempfehlen
    Von Rolf am 29.12.2020

  15. Sehr gute Qualität und ssehr guter Service

    Sehr gute Qualität und sehr guter Service !!
    Von Michael am 21.11.2020

  16. 1 minus

    mußte deutlich länger in den Ofen als angegeben
    Von Andreas am 30.10.2020

  17. Super

    Sehr zu empfehlen
    Von Timo am 03.10.2020

  18. Perfekt

    Immer wieder gern, super schnelle Lieferung sehr gut verpackt.
    Geschmacklich ein hochgenuss auch kalt gebraten zu empfehlen.
    Von Iren am 03.10.2020

  19. Katharina

    Schnelle Lieferung, super leckeres Fleisch hatten 2.5 kg Ferkel und Haxe bestellt, nur zu empfehlen. Super Qualität, top.
    Von Katharina am 13.09.2020

  20. Ales super, tolle Idee, kein Verschnitt

    Beste Ware
    Von Josy am 15.08.2020

  21. Gerne wieder

    Super gerne wieder
    Von markus am 11.08.2020

  22. soweit ok

    optisch ein Hit, geschmacklich ähnlich dem Kassler
    Von Marcus am 24.07.2020

  23. sehr gut

    Das Grillferkel ist pünktlich zu dem Geburtstag meines Mannes gekommen.
    ich habe es zuerst, wie beschrieben, im Backofen bei 120 ° für ca 1,5 Stunden, danach habe ich es in den Smoker gepackt und nochmal ca 2,5 Stunden garen lassen und mit einer Grillmarinade eingepinselt. Es war ein Traum.
    Immer wieder gerne.
    Meine Gäste waren ebenso voll des Lobes.
    Von marilou5256 am 23.07.2020

  24. Frisch, gute Qualität

    Sehr zufrieden
    Von Christian am 10.07.2020

  25. Sehr lecker

    Alles bestens, danke!
    Von Tanja am 18.01.2020

  26. Einfach super!

    Einfach super!
    Von Marcel am 06.01.2020

  27. Prima

    Lieferung termingenau. Fleisch 1A, Zubereitung macht fast keine Arbeit. Hat locker für 7 Personen gereicht. Rest wurde am nächsten Tag kalt gegessen. Sehr empfehlenswert!
    Von Bettina am 29.12.2019

  28. Top Qualität.

    Als vorweihnachtliches Essen zusammen mit dem Spanferkelrücken gedacht ist es bei allen Gästen sehr gut angekommen.
    Passte beides perfekt in den Backofen. Tolle Qualität und geschmacklich super. Ddie Kruste noch mit einer Mischung aus Schwarzbier, Honig und Chili beim backen bestrichen. Dazu selbst gemachte Semmelknödel und Sauerkraut. Einfach perfekt.
    Von Holger am 25.12.2019

  29. Tolles Produkt

    Absolut zu empfehlen.
    Von Benedek am 08.12.2019

  30. Habe zwei Mini Grillferkel bestellt war alles gut wie immer.

    Super lecker
    Von Angela am 07.12.2019

  31. ist immer eine bestellung wert !!!

    für eine " kleine " Feierlichkeit genau das richtige.
    Von horst am 10.10.2019

  32. Spitzenklasse

    Zubereitung:
    2:15h am Drehspieß bei 120 Grad auf dem Gasgrill.
    Mariniert mit einer Marinade aus Honig, Limettensaft, Salz und Chili.
    Nochmal 15 Min. bei 180-200 Grad die Schwarte knusprig gebraten.

    Ergebnis:
    Ein sehr gutes und schmackhaftes „Spanferkel“.
    Das Fleisch hat eine Spitzenqualität, ist weder zu mager noch zu durchwachsen und wird keineswegs trocken bei der Zubereitung.

    Lediglich die Schwarte musste noch mit 3 Metallspießen fixiert werden, da diese sich bei Drehen etwas löste.
    Von Michael Scholtes am 15.08.2019

  33. Super lecker

    Haben zum Ersten mal das Spanferkel gemacht. Im Backofen, war super saftig und geschmacklich sehr gut. In Verbindung mit Beilagen von Rosmarienkartoffeln und Sauerkraut ein Gedicht. Mit der Kruste müssen wir noch üben. Immer wieder. Sehr gut verpackt, bei großer Hitze gut angekommen.
    Von Wolfgang am 24.06.2019

  34. Bitte weniger Salz nutzen!

    Sehr lecker, aber ein bisschen zu salzig.
    Von Benedek am 14.04.2019

  35. SUPER !!!

    Sau-Lecker
    Von Ronald am 08.04.2019

  36. Herrlich

    Sehr zart super lecker und einfach von der Zubereitung
    Von Patrick am 26.12.2018

  37. Sehr leckeres Fleisch und super Qualität! Beratung und Lieferung optimal! Jederzeit wieder und empfehlenswert

    Sehr leckeres Fleisch und super Qualität! Beratung und Lieferung optimal! Jederzeit wieder und empfehlenswert
    Von Timo am 14.08.2018

  38. spanferkel

    sehr lecker
    Von christine am 06.07.2018

  39. Allesamt top

    Top
    Von Mielke Andreas am 19.04.2018

  40. Sehr gute Qualität

    Ich habe das Miniferkel mit einem Drehspieß auf meinem Gasgrill ca. 2 Stunden mit 120 C gegrillt. Danach knapp 30 Minuten auf ca. 200 Grad um eine schöne Kruste zu bekommen. Ausgezeichnete Qualität.
    Meine Familie war begeistert !!
    Von Jörn am 11.01.2018

  41. Wie immer, sehr zufrieden

    kaufe es immer wieder, weil es so gut ist
    Von Walter am 22.12.2017

  42. einfach klasse

    Das Spanferkel war super saftig und zart. Schmeckt auch kalt noch super.
    Von Petra am 01.11.2017

  43. Martina und Kurt

    So was tollen habe ich fast noch nie geggessen, werde ich auf jeden Fall wieder bestellen. Meine Familie war vollauf Zufrieden.
    Lecker und vor allem durch das pökeln, nicht so salzig und richtig Saftig
    Von Martina am 31.10.2017

  44. Sehr gut

    Werd ich weiter empfehlen
    Von Kati am 03.09.2017

  45. Super

    Super
    Von Norbert am 30.07.2017

  46. Sehr lecker, ganz zart mit toller Kruste

    Alles super! gern mal wieder!
    Von Hannelore am 24.07.2017

  47. super lecker

    sehr gut verpackt und gekühlt ,
    termingerecht geliefert,
    super lecker, sehr gut gewürzt,
    perfekt zu kleinen Feierlichkeiten
    Von Florian am 12.06.2017

  48. Leckerer Schinken mit toller Kruste

    - Das Schwein war auch super lecker, wobei ich es eher als einen sehr leckeren Schinken empfand (Hat mich an Kassler erinnert). Es gibt natürlich schon einen Unterschied zu einem am Feuer gegrillten Spanferkel. Würde es aber wieder kaufen!!
    Von Marc am 28.09.2016

  49. Super Qualität

    Das Fleisch kam schnell an u die Qualität war super. Hatte es am Wochenende im smoker drin u es wurde super zart
    Von Adrian am 13.06.2016

  50. schnelle und gut gekühlte Lieferung
    Von am 07.06.2016

  51. Sehr gut!

    Das Grillferkel ist pünktlich zum gewünschten Termin geoiefert worden.
    Sowohl der optische als auch der geschmackliche Eindruck ist sehr zufriedenstellend.
    Von Ingrid H am 16.02.2016

  52. Hoffe das es auch gut schmecht.Werde Ostern in den Backofen legen
    Von Ulrich R am 13.02.2016

  53. Einfach super. Werde es bei nächster Gelegenheit wieder machen.
    Ich hab das Schweinchen auf dem Drehspieß im Gas Grill gemacht.

    Mein Rezept Tipp: kurz vor Ende die Kruste mit einer Marinade aus 2-3 EL Honig, 1 EL Zitronensaft und etwas Chilli ein Pinseln.
    Von Frank J am 11.02.2016

  54. Super Qualität.
    Von Gangolf F am 14.01.2016

  55. Sehr gutes Produkt.
    Das Fleisch ist sehr mager wie beschrieben.
    Von Sabine S am 26.12.2015

  56. Super

    Das Grillferkel war perfekt für meine kleine Geburtstagsrunde!
    Gäste waren voll des Lobessuper im Geschmack,sehrgut gewürzt und absolut mager-einfach SUPER !
    Von Günter P am 11.10.2015

  57. sehr gut

    das war doch mal ein gag zum geburtstag, alle waren begeistert und ruckzuck war es aufgegessen.
    Von ludger am 01.05.2015


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